Primero preparar la vinagreta poner la mostaza, el azúcar, el ajo la sal la pimienta y el zumo de limón o vinagre en un vol y revolver una vez este todo unido agregar poco a poco el aceite seguir revolviendo hasta q quede cremosa una vez logrado esta textura tapar y dejar reposar.

Liego poner a fuego alto agua con sal hasta q hierva luego agregar la pasta y revolver dejar cocinar hasta q la pasta este al dente o sea ni muy dura ni muy blanda, retirar del fuego colar pasar por agua fría para q no se pegue y dejar en la olla tapada.

En un wok poner un chorro de aceite y machacar dos ajos sofreírlos un poco luego agregar los camarones, saltear un poco y poner las espinacas revólver y saltear luego poner los tomates cherry lavados y enteros para q se cocinen un poco de no tener cherry poner tomates normales picados en cubos saltear otro poco agregar la pasta y saltear otro poco esto debe cocinarse por 3 o 5 minutos máximo todo esto desde q agregas el ajo hasta la pasta debe cumplir ese lapso de tiempo una vez incorporado todos los ingredientes retirar del fuego y poner en una ensaladera agregar la vinagreta revolver para incorporar todos los ingredientes y luego poner el queso mozarella picado en cubos y así estará lista nuestra ensalada.