Filetes de cerdo encebollado con arroz al cilantro y apio
Deliciosa, rápida y económica.
Filetes de cerdo encebollado con arroz al cilantro y apio
Deliciosa, rápida y económica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos nuestra carne muy bien y la colocamos en una sartén con 1/2 tza. De agua, 2 ajos, 2 hojitas de laurel y sal hasta que ablande.
- 2
Cuando ya esta blandos los filetes sin importar que aún tenga agua los retiramos y los colocamos en un plato y los reservamos, aparte reservamos el agua en la que hervimos los filetes.
- 3
Luego cortamos en julianas el chile verde, la cebolla y el apio lo picamos muy bien.
- 4
Ponemos a dorar nuestros filetes en el aceite de cilantro y ajo, le agregamos mostaza, sal y pimienta, cuando ya están doradas retiramos del fuego
- 5
En otra sartén ponemos aceite de cilantro y ajo sofreimos el chile y la cebolla, salpimentamos y dejamos que la cebolla se haga transparente.
- 6
Y le incluimos el apio picado.
- 7
Cuando ya está bien sofrito se lo agregamos a los filetes mezclamos todo muy bien y le ponemos 2 cada de caldo reservado, dejamos 2 minutos y listo.
- 8
El arroz lo limpiamos y lavamos bien, lo dejamos que se le quite el exceso de agua con la ayuda de un colador.
- 9
Mientras picamos, chile, tomate.
- 10
Cilantro y apio.
- 11
En una sartén ponemos 1/2 cda. de aceite y ponemos a sofreír el arroz primero
- 12
Luego agregamos el tomate, chile y cebolla mezclamos bien,
- 13
Luego agregamos el agua y la sal dejamos qué se seque retiramos del fuego
- 14
Y agregamos el cilantro y apio dejamos reposar y listo.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Sandra Patricia Argueta cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (4)