Filetes de cerdo encebollado con arroz al cilantro y apio
Deliciosa, rápida y económica.
Filetes de cerdo encebollado con arroz al cilantro y apio
Deliciosa, rápida y económica.
Paso a paso
- 1
Lavamos nuestra carne muy bien y la colocamos en una sartén con 1/2 tza. De agua, 2 ajos, 2 hojitas de laurel y sal hasta que ablande.
- 2
Cuando ya esta blandos los filetes sin importar que aún tenga agua los retiramos y los colocamos en un plato y los reservamos, aparte reservamos el agua en la que hervimos los filetes.
- 3
Luego cortamos en julianas el chile verde, la cebolla y el apio lo picamos muy bien.
- 4
Ponemos a dorar nuestros filetes en el aceite de cilantro y ajo, le agregamos mostaza, sal y pimienta, cuando ya están doradas retiramos del fuego
- 5
En otra sartén ponemos aceite de cilantro y ajo sofreimos el chile y la cebolla, salpimentamos y dejamos que la cebolla se haga transparente.
- 6
Y le incluimos el apio picado.
- 7
Cuando ya está bien sofrito se lo agregamos a los filetes mezclamos todo muy bien y le ponemos 2 cada de caldo reservado, dejamos 2 minutos y listo.
- 8
El arroz lo limpiamos y lavamos bien, lo dejamos que se le quite el exceso de agua con la ayuda de un colador.
- 9
Mientras picamos, chile, tomate.
- 10
Cilantro y apio.
- 11
En una sartén ponemos 1/2 cda. de aceite y ponemos a sofreír el arroz primero
- 12
Luego agregamos el tomate, chile y cebolla mezclamos bien,
- 13
Luego agregamos el agua y la sal dejamos qué se seque retiramos del fuego
- 14
Y agregamos el cilantro y apio dejamos reposar y listo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con carne de cerdo
Hola, hoy nuevamente les traigo una receta súper fácil y económica, tiene pocos ingredientes y es rápida.
-
Pollo al curry con arroz y hierbabuena
Deliciosa y aromática receta. #saboresperuanos y de la India. :)
-
Frijoles con cerdo y zarsa criolla con arroz blanco
Fácil de cocinar, son recuerdos de mi niñes y adoro cocinar menestras, espero la disfruten.
-
Crema de garbanzos con carne de cerdo
Receta de Mateo porroa comida rápida y fácil Cookpad.
-
Arroz con naranja y apio
Esta receta es rescatada de la antigüedad! Me la dio la abuela de un amigo y la uso junto a alitas a la costa azul! Realmente deliciosa y versátil.
-
-
-
Lomo de Cerdo en Salsa de Verduras
Me gusta el lomo de cerdo, porque contrario a lo que se cree, es una de las carnes más magras.Muchas veces escuché que es muy seco y por eso lo preparé con zanahorias y arvejitas, usando todo el líquido donde las cociné, para cocinar el lomo y así no se seque y absorba el sabor de las verduras.Puedes prepararlo en la olla a presión y es más rápido, yo lo hice en una olla común y tomó más tiempo, pero como es la primera vez que lo preparo, quería tenerlo a la vista e ir probando, para ver cómo iba de sabor y si necesitaba agregar algún ingrediente.
-
-
-
Arroz con Chancho (Cerdo)
El Arroz con chancho es un plato más consumido en el norte del Perú, por ejemplo en Zaña, tienen la costumbre de comer arroz con chancho todos los lunes, pero si vas otro día, nadie lo prepara.
-
Guiso de pollo con cúrcuma y arroz de coliflor🇵🇪
Viernes que rápido se fue la semana 🤔 y bueno Yo, cerrando el día con esta preparación sanita, económica y rápida de hacer. Te cuento...🤗
-
Cebiche de pescado con mango 👍🇵🇪
#saludableDeliciosa y refrescante combinación para este caluroso clima de Lima 😉
-
-
Arroz con pollo súper fácil y económico
Aquí les dejo una receta súper fácil y económica, mi hija muere por este arroz, espero les guste.
-
Arroz encebollado
Bueno lo hice con arroz porque me recordé de mi niñez, es un plato que había comido desde antes.
-
-
Adobo de cerdo
#MiRecetario #1receta1arbol Una receta deliciosa de Arequipa, un departamento al sur este del Perú con una riquísima gastronomía, espero que la prueben y les guste.
-
-
Arroz con pato peruano 🇵🇪
#yomequedoencasa#delantaldoradoSi hay un plato del norte que enamora es el arroz con pato. 😋👌Este potaje es originario del siglo XIX de la ciudad de Chiclayo y surge de la mezcla de la comida española y quechua. Tiene una relación muy cercana con el arroz con pollo y se sirve acompañado con salsa criolla.
-
-
-
ARROZ CON CHANCHO (cerdo)
Una de mis carnes preferidas, esta receta es de mi madre y nos encanta, espero la disfruten!!#saboresperuanos
-
Jugo de apio, piña, chía y sábila
Amiguitas/os, la combinación de apio y piña puede brindar una bebida refrescante, sana y con cierto efecto diurético, y si además, agregamos chía y sábila pues estamos potenciando nuestro jugo al 100%. Lo debemos de tomar en ayunas para mejores resultados. Este jugo resulta bastante económico, ya que los ingredientes son fáciles de conseguir y lo mejor son bien cómodos (baratos). Te digo cómo lo hice... #1receta1árbol -
Crema de Habas, para el frío
Cuando los días están fríos y oscuros, no hay nada más rico y que te caliente, que una crema de Habas. Es súper fácil y rápida de preparar #sopas -
Chuletas de cerdo con alcachofas (artichokes)
Amiguitas preparé unas ricas y sencillas chuletas de cerdo bañadas en salsa de alcachofas y cebolla. Estoy tratando de NO usar mucho la crema de leche, por su alto contenido en grasas saturadas. Me encanta la crema de leche, pero ni modo, la salsita la preparé sencilla y diferente. #1receta1árbol -
Pollo con Mostaza y Miel
Una receta deliciosa, fácil y rápida, con un rico contraste de sabores
-
Chuleta de Cerdo
Esta receta es una opción rápida y sencilla para preparar, puedes servirla con ensalada, arroz, papas fritas o sancochadas -
Hígado encebollado
Esta receta sencilla, rápida y sabrosa, acá se los comparto, que lo disfruten 🤩🤩🤩#delantaldorado
Más recetas
Comentarios (4)