En un caso agregamos la crema espesa y la llevamos al fuego a fuego máximo hasta que la leche este a punto de hervir, dicho esto apagamos el fuego y agregamos los 100 gramos de chocolate semi amargo en gotas, usamos semi amargo por que ya tenemos suficiente leche, de lo contrario si no usamos semi amargo, quizas demore mucho el tiempo horneado y a la final salga con una textura casi gelatinosa, dicho esto agregamos el vinagre y terminamos de integrar

Removemos constantemente con algun cubierto,paleta o lo que gustes hasta derretir por completo el chocolate, añadimos la vainilla,les voy a decir por que es importante agregarla en pasta, esto es asi ya que si añadimos en esencia, tenemos que agregar muy poco para no dominar el sabor de la crema, de lo contrario si pasa esto igualmente quedara una textura gelatinosa, en cambio si agregamos en pasta,agregamos poco y nos queda un sabor a vainilla que no dominara la crema ni la leche que contiene

Aunque si quieres quitarte todo el rollo de que no consigues en pasta, se te hizo dificil, no conseguiste, esta muy caro, solo omite este ingrediente y listo, no pasa absolutamente nada, dicho esto agregamos en un molde desmoldable esta mezcla, es muy importante un molde desmoldable al menos que no vayas a retirar la tarta de su interior

A un lado en una tabla para cortar o en alguna mesa de trabajo, cortamos las fresas en trozos, grandes, pequeños y medianos, luego los añadimos encima de la mezcla de chocolate y lo llevamos al horno a 180ºgradoscenti de 30 a 25 minutos o hasta que este echa esta tarta

Cuando nuestra tarta tenga una textura suave y sedosa quiere decir que ya esta echa, si horneamos nuestra tarta en un molde desmoldable, la desmoldamos y dejamos reposar durante 10 minutos, y si la hemos echo en un molde común, la dejamos reposar durante 25 minutos, ok, dicho esto con nuestro merengue suizo que arriba en los ingredientes te deje el link, lo acomodamos en una manga pastelera con una boquilla circular, empezamos a hacer conchas encima del pastel

Si quieres que nuestra tarta este con un aspecto más firme y moderno, solo lo llevamos al la nevera durante toda la noche o por 6 horas, ¡y listo! chicos ya tendremos nuestra tarta de fresas, chocolate y merengue suizo delishciosamente lista, espero les haya gustado, byee