Cortar el zapallo crudo en finas láminas si es posible ayudándose de la mandolina. De no tenerlo tratar de que queden bien finitas en el caso de que les haya quedado un poco gruesita yo recomiendo darle un mínimo hervor ya sea en microondasal vapor o en una plancha vuelta y vuelta.... disponer entonces sobre la Fuente o molde elegido una capa de finas láminas de zapallo hasta cubrir... Recuerden reservar zapallo para el resto de las capas que serán dos más

Aparte vamos a rehogar las cebollas cortadas en fina Juliana y cuando están transparentes Ahí vamos agregarle la espinaca cruda y bien lavada y cocinar hasta que la espinaca este cruda listo el relleno... Colocar la mitad del relleno sobre las láminas de zapallo espolvoreamos con queso rallado volvemos a disponer otra capa de láminas de zapallo nuevamente espinacas espolvoreamos con queso de rallar y terminamos con una capa de láminas de zapallo

Por último batimos los huevos con sal ajo en polvo y los distribuimos sobre toda la superficie el huevo filtrara por todo el pastel

Llevar a horno llevar a horno fuerte cocinar hasta que esté tierno el zapallo esos eran unos 20 minutos aproximadamente luego retiramos del horno cubrimos con salsa queso y gratinamos listo nuestros pastel!!!! Una forma rica de comer otras verduras