Preparamos un molde de 18 cm bien enfilmado o con acetato en los costados, disponemos en la base una capa de bizcochos soletilla y las humedecemos con leche, picamos una parte de frutillas y la agregamos arriba de las vainillas y colocamos la primera capa de mouse así sucesivamente yo le hice 3 capaz! una vez que terminamos refrigeramos por espacio de 5 hs hasta que haya cuajado, retiramos del frío y decoramos con vainillas a los costados y arriba acomodamos las frutas.

Preparamos una gelatina de frutilla con 250 cm³ de agua y dejamos que empiece a coagular una vez que este, como un jarabe pintamos las frutillas y los arándanos refrigeramos y disfrutamos esta exquisita carlota de frutas!