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Bizcochuelo - Pierre Jesus Valdivia ®

Pierre Jesus Valdivia
Pierre Jesus Valdivia @cook_5684407
Arequipa - Perú

Receta básica de bizcochuelo

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Receta básica de bizcochuelo

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Ingredientes

60'
  1. 200 grharina leudante
  2. 100 grmaicena
  3. 6huevos
  4. 250 grazúcar
  5. vainilla (opcional)

Paso a paso

60'
  1. 1

    Tamizar la harina + maicena + polvo de hornear.

  2. 2

    Separar la azúcar en partes iguales.

  3. 3

    Separar las claras de yemas.

  4. 4

    En el vaso de batidora agregar las claras y una parte de azúcar hasta lograr un merengue en otro bowl clarificar las yemas y azúcar (amarillo claro).

  5. 5

    Agregar esto al merengue y mover manualmente para finalizar agregar poco a poco los secos y hace movimientos envolventes hasta lograr el punto cinta letra.

  6. 6

    Hornear a 180°C por 55 a 60min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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