Patatas con chocho y vinagreta de cilantro!
Chef Zuli @cook_17263395
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las papas con todo y la cáscara, llevarlas a hervir con abundante sal y un chorrito de vinagre.
Verificarlas que estén cocidas con un palillo. Sacarlas del agua caliente y pasarlas en agua fría. pelarlas partirlas en mitades y llevarlas a una bandeja o fuente, agregarles los granos de choclo previamente escurridos.
- 2
En un bol, agregamos la misma cantidad de aceite, y la misma cantidad de vinagre. Salpimentamos y mezclamos hasta que el líquido se torne con buen espesor.
Agregamos el cilantro a la vinagreta y bañamos nuestras patatas con ella.Estas patatas son ideales para el acompañamiento de asados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Zuli le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/9217815
Hola y gracias por seguirme! Soy Colombiana radicada en Buenos Aires. Y me dedico a la gastronomía. En mi blog vas a descubrir sabores del mundo, con toque Colombiano. Mucho de lo que publico en cookpad, son platos que preparo en casa. Por lo que es mas fácil, explicarles las recetas paso a paso. Sígueme en facebook: https://www.facebook.com/groups/chefzuli/instagram: https://www.instagram.com/chef_zuli/?hl=es-la
Leer más Recetas similares
-
Churrasco a la Olla con Papas y Choclo
Un rico #Almuerzo como para un fin de semana en familia 😉
-
-
-
Solterito al estilo peruano | Fácil de hacer
En esta semana de pruebas difíciles para los peruanos, la solidaridad es palpable. Tantas buenas obras me hacen sentir muy orgullosa de ser peruana. Ese orgullo reafirma mi compromiso para compartir la comida peruana con el mundo de una forma - yo espero - muy sencilla y ¡en especial con muchas fotos! ¡Espero que les guste!Visita la receta y el video en: http://bit.ly/2mQmIKd
-
Vinagreta con mostaza🇵🇪
Amiguitas el solcito ya está saliendo por estos lares, por lo que, dentro de poquito empezaremos la temporada de las ensaladitas ricas. Dicho esto, les comparto con mucho gusto, un aliño bien sencillo para tenerlo en cuenta a la hora de aderezar sus ensaladas. Versiones hay muchas, por lo que hoy, comparto la mía.
-
Solterito
#lunessincarne Un delicioso acompañamiento para comidas. #delantaldorado
-
Tacu Tacu de Frejol Canario con Trucha frita y Ensalada
Generalmente cuando nos quedan frejoles de días anteriores, estos se congelan y se pueden usar para hacer otros platos; uno de ellos es el famoso Tacu Tacu, el cual acompañamos esta vez con una Trucha frita y una ensalada de Col, zanahoria y rabanito. #yocomomenestras #Saludable
-
Saltado de vainitas con pollo☺️🍴
#yococinoencasaconcookpad Este saltado de vainitas usualmente es realizado con carne de res, pero dada la cuarentena lo realicé con pollo que tenía en la refrigeradora☺️ espero que les guste.
-
-
Causa Limeña Rellena con Pollo!!
otra manera de prepara Causa rellena esta vez con pechuga de pollo entrada fresca y deliciosa para su mesa #Papas
-
-
-
Vinagreta con alcaparras
#MiRecetario #1receta1arbol A veces nos aburrimos del mismo aliño o aderezo en las ensaladas diarias. Les propongo esta vinagreta súper fresca y sabrosa para darle variedad de sabores a las verduras.
-
-
-
Pulpo a la parrilla con ensalada de papaya verde y papas coktail
Recomendado para disfrutar en familia #MiRecetario
-
Encebollado de hígado con vino
El almuerzo de hoy! ❤️ Tenía hígado en la refrigeradora que me sobró de otra preparación que hice, y me abundaban las cebollas porque compré demás el fin de semana pasado. Y como ahora quiero incluir menos arroces en mis platos, hoy lo acompañé de papa 😋 Bastante light aunque le faltó una ración de ensalada, pero ya no me dio tiempo.
-
Sopa de zapallo
La compartí porque la sopa forma parte de una dieta saludable.
-
-
-
-
Anticuchos de Corazón
PeruvianChef || Cocina Peruana || AnticuchosEsta receta es una muy buena receta de anticuchos de corazón de res, los trozos de anticuchos una vez aderezados te recomiendo que los pongamos a marinar en la refri durante un día o varias horas para que puedan tomar todo el sabor posible, acompáñalos con choclo o papa sancochada hoy en día hasta lo puedes acompañar con papas fritas. Y los mejores ajís y cremas que más te gusten en esta receta te quiero enseñar la manera de poder hacerlos sin necesidad de tener parrilla y que sea en la sartén, recuerda que tratamos de darte la mejores recetas ricas y económicas para que puedas prepararlas en casa, suscríbete a nuestro canal de YouTube para que puedas ver nuestra preparación.
-
-
-
Salteado de verduras con atún 😋
Para mi la mejor manera de hacer que los niños coman verduras sin patalear ... mis enanos se comen todito y piden más .. sencillo, económico y muy saludable .. Se los recomiendo. 😌😎😋#MiRecetario
-
Bistec al chimichurri #19
Me encanta este plato por lo rápido y delicioso que es. Es el favorito de mi familia 😊❤ -
-
-
Locro de Zapallo
#MiRecetario #ArmaTuMenuUn Plato muy fácil de preparar, lleno de sabor, para compartir con la familia e ideal para cualquier día de la semana.
-
Filete de pollo con salteado de vegetales!!
un rico delicioso menú para hoy con mucho sabor y color lo puedes acompañar con arroz o así solo como les guste #familiar
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/9217815
Comentarios