Turrón de guirlache (con almendras tostadas y ajonjoli)

Este es uno de mis turrones preferidos. Quizás como es la receta de un alicantino (Alicante es la cuna de los turrones en España) quizás le merezca alguna credibilidad.

Turrón de guirlache (con almendras tostadas y ajonjoli)

Recetas-Consum @cook_1089259

Este es uno de mis turrones preferidos. Quizás como es la receta de un alicantino (Alicante es la cuna de los turrones en España) quizás le merezca alguna credibilidad.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/2 kgazúcar
1/4 kgalmendras enteras tostadas
2 cdas.miel
Ajónjoli (ver **Ajónjoli**

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner el azúcar en cazo y hacer un caramelo. (ver **Cómo hacer caramelo líquido**.
2

Agregar las almendras la miel y el ajonjoli. Mezclar bien todo removiéndolo.
3

Echar la mezcla en una piedra de mármol que previamente hemos untado con aceite para que no se pegue.
4

Moldear con una espátula o rodillo. Dejar enfriar.