Ensalada de rúcula con ahumados
Se trata de una ensalada muy original. Os tiene que gustar la rúcula. Los ahumados le dan un sabor muy especial y un toque exótico definitivo. Otra ensalada perfecta.
Ensalada de rúcula con ahumados
Se trata de una ensalada muy original. Os tiene que gustar la rúcula. Los ahumados le dan un sabor muy especial y un toque exótico definitivo. Otra ensalada perfecta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en láminas finas los ahumados.
- 2
Cortar el queso a tiras finas (juliana).
- 3
Cortar el coco en láminas.
- 4
Elaborar la vinagreta: mezclar el vinagre con el aceite, sazonar y añadir la juliana de naranja previamente blanqueada. (Hervir unos minutos partiendo de agua fría).
- 5
Terminar la ensalada: láminas de ahumados en la base del plato; el centro del plato la rúcula con parte de la salsa vinagreta, agregar el queso encima y por último las láminas de coco y rociar con el resto de la salsa vinagreta.
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