Ideal para una comida con invitados o para celebrar alguna fiesta. Es plato tradicional y sencillo muy típico de las cocinas españolas. Con esta receta va mi apoyo a la Selección Española. # CocinaMundial2018⚽

Primera vez que hago esto y la verdad que me salieron muy bien y solo use unos ingredientes que ya tenía en la refigeradora, al horno y listo. Y esto lo puedes acompañar con lo que más ye guste; arroz, puré, ensalada o lo que se te ocurra.

Lentejitas ricas y sencillitas. En esta oportunidad acompañado por Ossobuco de Cordero y una sencilla Sarza de Cebollas y Tomate. Hay muchas VERSIONES para preparar esta carne que a su vez es dura, por lo que hay que trabajarla muy bien. Yo te comparto Otra forma de prepararla, ya que cada quien lo prepara a su manera.

Es una receta fácil sacado de comentarios sobre el jamón del país de antaño, simple sin muchos ingredientes, el sabor se lo da el chancho pero hay que tener paciencia espero les guste. Mientras más grande la pieza más jugosa queda un buen tamaño es 4 kilos

#carne Esta es una receta bastante elaboriosa! Tradicionalmente para moler todos los ingredientes necesitas un batán de piedra para sacar el condimento ideal para macerar la carne. La carne de esta receta es el cordero.

La lúcuma es mi fruta favorita y es originaria del Perú. Es una fruta pequeña redonda de más o menos 10 cm. de diámetro, su cáscara es de color verde oscuro cuando esta madura su color es amarillo íntenso es harinosa y tiene una semilla grande de color marrón oscuro. El Perú es un país que cuenta con una inmensa variedad de frutas, por lo que durante todo el año se puede disfrutar de diferentes jugos y batidos.🍵🍈

¿Te sobra carne en el refrigerador? ¿O ensalada?

Se dice mucho de que el pollo y su sabor es calve para que hacer un buen plato y en las fechas del Corpos Christi es lo que más ayuda a diferenciar a la gente que lo compra cuál es mejor que otro.

Les comparto una opción para un desayuno muy completo, con un delicioso sabor, en lo personal este platillo me hace recordar a mi México lindo y querido 🇲🇽♥️Espero que se animen a prepararlos, con la variación que le puedan hacer a la receta, para que tengan el picante deseado #favoritas 🥰

#delantaldorado

los frijoles castillas son tan conocidos por su alto valor nutricional y se puede preparar en diversas manera como acompañamiento o también ensalada en sopa crema como lo quieran saborear o como acostumbras en prepararlo eso queda a gusto de cada uno aquí se le da la idea y hoy lo preparé en esta forma > un plato económico y sencillo #COCINACASERA #COMIDADECASA

Prefiero preparaciones sin preservantes y lo más natural posible. Para ello, NADA mejor que lo hecho en casa (además es lo óptimo en tiempos de pandemia) 👌🏼

#delantaldorado, la Patasca es un plato andino del Perú y significa mote muy cocido hasta reventar, aquí en Perú se prepara para comerlo después de una amanecida o desvelo por alguna actividad social o velorio. O también como un plato cotidiano, cómo esta vez yo lo prepare porque demora en cocinar como cinco horas y como #yomequedoencasa tuve el tiempo suficiente para prepararlo.

Amiguitas(os), tengo una pequeña pieza de aproximadamente 1 kilo más o menos, de BONDIOLA.Que es Bondiola? La bondiola de cerdo es el pescuezo del animal deshuesado. En general, cuando el cerdo se corta, el cogote queda dividido en dos mitades que se deshuesan y así se obtiene la bondiola también conocida como aguja de cerdo, cabeza de lomo o lomo grueso, entre otros nombres. Esta parte del cerdo es realmente exquisita. Hoy estoy usando el horno para preparar esta rica carne.Amo la bondiola, no tiene hueso, pura carne y queda espectacular!!! De hecho, hace poquito probé una rica bondiola al cilindro, Dios mío, un manjar. Queda como un jamón perfecto, el cual puedes acompañarlo si deseas, con sarza criolla (pan, jamón y sarza criolla). Obviamente, los ingredientes que le pongas, determinará cuán rico te vaya a quedar, esta carne no es muy cara, su precio aceptable, y si es para darte un gustito, pues muy bien, tiempo de bondiola se ha dicho!!! He aprendido que hay cilindros y CILINDROS, es maravilloso!!! Pues esta bondiolita quedó súper deli, es más voló, no dejamos nada!!! (lol).Quiero hacer mi jamoncito, PERO, lo haré al horno. Te cuento cómo lo hice...

La caigua rellena es una comida típica del Perú, es muy rica . Su relleno normalmente es de carne molida , que se prepara con aceituna, uvas pasas , huevos , pan , Leche.Pero en esta oportunidad he preparado esta misma receta pero variando algunos ingrediente , como el pollo , el queso , maní etc ... Pero puedo asegurarle que el resultado final fue algo muy placentero y rico .Si en sus países no consiguen la caigua pueden hacer este relleno con un pimentón .La caigua o caihua (del quechua qaywa) es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas. También se conoce como achocha, achogcha (del quechua sureño achuqcha), pepino, pepino de rellenar, archucha en Colombia o jaiba en Costa Rica. En Perú se conoce como caigua o achoccha.Su fruto es turgente con un tamaño cercano a los 20 cm de largo, posee el exterior de color verde intenso con suaves espínulas y estrías longitudinales, posee una amplia cavidad interior siendo su mesocarpo esponjoso de color blanco, y donde se encuentran sus semillas que son planas, cuadradas, negras y rugosas.Este posee cerca de un 93% de agua y está compuesta por pectina, materia albuminoide, carbohidratos, sustancias lipídicas, proteínas, vitamina C, sales y minerales como: calcio, hierro, fósforo, selenio, magnesio y zinc. Uno de los compuestos más estudiados es el sitosterol 3 beta-D glicósido que tendría propiedades benéficas asociadas al tratamiento del colesterol.

Este plato es una adaptación al Ceviche de Pato norteño preparado con naranja agria, siendo que el limón hace lo suyo en esta versión casera con pollo. Recuerdo haber comido en Huacho una versión excelente de este Ceviche de Pollo. #Saboresperuanos #Pollo #Saludable

#CAMINODEFELICIDAD Me gustan muchos los encurtidos de cualquier tipo de vegetales, queda delicioso para cualquier ocasión como acompañantes o comerlo con tostada > y en casa no falta aprovechar los vegetales de la temporada > me gusta hacerlo con toda la cáscara de las berenjenas para aprovechar y no desperdiciar nada ya que en las cáscara contiene muchas vitaminas y la preparación es bien rápida que no nos quita tiempo #ESCABECHEDEBERENJENASCASERAS#

Holasssss...🖐🖐🖐😃Tengan todos un muyyy... Feliz Año 2020 !!!😘😘🥳🎇❤A continuación, se comparte un par extremadamente buenooo😍😃😋Canelones rellenos + cordero al horno con lentejas 😍😃😋••#ytutambienanimateycocina 😍😃😋 #delantaldorado

Esta es un plato inspirado en los tacos mexicanos, solo que presentados de una manera distinta y más curiosa. Queda perfecta con esta salsa picante que la verdad a mí me gusta mucho por su sabor y simpleza. Espero que les guste 😁

Estos panqueques se pueden comer en el desayuno o para el lonche o la cena. Son muy saludables y completos porque contienen carbohidratos (avena), proteína (leche, huevos y queso) y grasas saludables ( del ajonjolí o semillas de sésamo y de la yema del huevo). Te dejan con una gran sensación de saciedad hasta los próximos alimentos del día. También se pueden rellenar con jamón, pollo, champignones e inclusive con palta.

En la búsqueda de cocinar sano para mi esposo y siendo los espárragos ricos y saludables, los preparé en una versión oriental, que se presta muy bien para una cena ligera. Los espárragos se adecuan muy bien en las dietas para personas con problemas renales, de hipertensión, diabetes y también para el estreñimiento por su alto contenido en fibra.

Una de mis recetas más leídas de mi blog personal y decidí que era hora de traerla a la comunidad se que este es un blog dulce pero no había pierde con esta receta de lo más rica y fácil, que lo disfruten tanto como yo es ideal para compartir una cena con amigos, dudas? aquí estamos para ayudarlos :D

Esta cremita es muy rica y sana. La puedes tomar fría o caliente. Hay varias formas de hacerla, de hecho estoy haciendo una variación para que sea aún más sencilla y el resultado, buenísimo. En tu país no se como le dicen, acá en Perú llamamos a esta verdura Poro, también conocida como Puerros... te dejo la receta para que veas como la hice.

La Pachamanca es un plato típico de la Gastronomía del Perú, que se prepara haciendo un hueco en la tierra y ahí se ponen las carnes, tubérculos y demás. Actualmente este plato también es preparado en olla, y en este caso recibe el nombre de «Pachamanca a la olla». Es una gran ayuda ya que, hoy por hoy, por ejemplo Lima la Capital del Perú, esta creciendo tanto, hay muchos edificios, y no hay muchos lugares como para hacer la Pachamanca real que es en la tierra, .. una opción perfecta es esta, a la Olla. Te cuento como la hice... hay muchas formas de hacerla cada quien lo hace a su manera, esta es la Mía, y me ha quedado riquísima.

No hay nada más fácil que preparar un pollo al horno. Esta receta te sacara de apuros y queda muy bien con un puré o con cualquier Menestra o legumbre.

#homeacademy para hacer una delicia de cena o desayuno o para acompañar con los almuerzos... Seguimos aprendiendo

Este plato lo aprendí de mi mejor amiga de la chiquititud y desde que lo comí por primera vez, me encantó. Desde allí, lo incluí en mi recetario y a mi familia también le gusta. Pruébenlo #Saboresperuanos. #Fácil

#DESAFIÓFIT Las alitas quedan tan deli con la salsa teriyaki para chuparse los dedos 😋 y lo podemos acompañar con una generosa porción de arroz si no estás a dieta o con una buena ensalada que más saludable, el jengibre si prefieren lo pueden triturar queda mejor al cocinar, se consume y queda su sabor 👍 #ALITASDEPOLLOENSALSATERIYAKI#

#COCINARÁPIDAYFÁCIL # una tostada diferente y muy exquisita para su desayuno o compartir con amigos.

Amiguitas hoy les dejo una receta bien sencilla y económica de preparar. Crema de arvejas (o alverjas), su ingrediente principal es la harina de arveja, la puedes comprar en los supermercados, si por casualidad no la encuentras ahí, es bien seguro que la encuentras en el mercado, cómpralo donde Tu casero por favor, a quien tu, conozcas y le tengas confianza. Es muy barata y con ella podemos preparar por ejemplo, esta rica y sencilla cremita. Hay varias formas de prepararla, cada quien lo hace a su manera, la mía me ha quedado bien rica la verdad, agregue unos ingredientes que quizás no uses en tus cremitas, será opcional y así te lo haré saber, Yo le puse, porque me gusta, y queda bien contundente, y deli.