Relleno de tarta de choclo
Una rica cena para compartir en familia en éstas noches frías donde prender el horno es hacer un 2x1. Cocinás algo rico y calentás la casa!! 😘😁🍽
#Familiar #PlatoUnico
Relleno de tarta de choclo
Una rica cena para compartir en familia en éstas noches frías donde prender el horno es hacer un 2x1. Cocinás algo rico y calentás la casa!! 😘😁🍽
#Familiar #PlatoUnico
Paso a paso
- 1
Comenzaremos rehogando las verduras. Para eso, cortamos la cebolla y el morrón chiquitos. Acostumbro a cortar el ajo a la mitad, sacar el brotecito del medio e introducirlo en la sartén junto con un poco de aceite, la cebolla y el morrón cortados. Agregamos una pizca de sal y dejamos que transparente la cebolla. Luego agregamos el jamón cortado en fetas y luego en cuadraditos
- 2
Por otro lado, abrimos una lata de choclo, escurrimos toda el agua y mixamos o procesamos (podemos también utilizar una lata de choclo cremoso para ahorrar este paso, yo lo hice así porque solo tenía en grano). Lo agregamos a la sartén, junto a la otra lata escurrida de choclo entero. Todo ésto con la sartén a fuego bajo. Agregamos 2 cucharadas de queso rallado. Salpimentar a gusto
- 3
Mezclamos bien todo y retiramos del fuego. Mientras se entibia el relleno, rociamos el molde donde cocinaremos la tarta. Yo tenía a mano una sartén toda de loza así que la rocié con fritolim, le puse encima la tapa de tarta y la mitad de nuestro relleno, puse encima el queso cremoso cortado en rodajas y completé con el resto de relleno
- 4
En un bol, puse el huevo con una cucharada de queso rallado y otra de orégano. Mezclé bien y la agregué por encima del relleno de la tarta. Con el borde hice un repulgue y llevé al horno a temperatura media por 20 minutos más o menos hasta que se tostó el repulgue.
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La dejé entibiar y la desmoldé. Muy muy rica!!
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