Paso a paso
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En un bols coloco el Kg de harina, hago un hueco y en el centro coloco el royal, la mayonesa y el jarro de líquido teniendo en cuenta que se pone poco a poco y si necesitaré más, se agrega poco a poco el líquido nuevamente.
- 2
No olvidar la sal en las afueras del cráter de harina. Ésto ayuda a mejor leude de la masa
- 3
Entreverar todo con cuchara hasta tomar masa que es bueno quede blanda, porque mientras amaso agrego lo que falte de harina al amasijo.
- 4
Estirar según grosor y diámetro que agrade.
- 5
Recomendación: no hacerle agujero a la torta en el centro, así quedan infladas y podrán abrirlas y colocar relleno, queda muy muy bueno. El tamaño puede ser con corte de borde de un vaso o tapa, medias chicas también es práctico. Y luego de estar frías guardarlas en una bolsa, se mantendrán blandas y esponjosas...Dios los bendiga!!!
- 6
Freír en grasa muuuy caliente, ésto da un volumen estupendo al inflado de la torta y rápido cocción
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Victoria Cassamagnaghi le encantará ver cómo quedó.
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Tacjoy -
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