Cochinillo caramelizado al horno
He conseguido esta receta de cochinillo que es distinta de la receta castellana tradicional. Queda muy rico.
Cochinillo caramelizado al horno
He conseguido esta receta de cochinillo que es distinta de la receta castellana tradicional. Queda muy rico.
Paso a paso
- 1
En una cazuela con agua herviremos durante 10 minutos las piernas de cochinillo junto al clavo de olor, el laurel y un poco de azúcar moreno.
- 2
Las escurriremos y las salpimentaremos, untarlas con la manteca de cerdo y envolverlas en papel de aluminio y hornearlas durante 30 ' a 180 grados.
- 3
Después las retiraremos y les quitaremos el papel, mezclaremos el vinagre caliente, la miel y el azúcar restante. Lacaremos las piernas con la mezcla ayudados de un pincel.
- 4
Las colocaremos otra vez en el horno durante unos 20' más, pintándolas con la mezcla periódicamente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Costillar de cerdo en salsa bbq
Conocido casi en todas las gastronomías del 🌍🌎🌏 y preparados en modos diversos, el costillar de cerdo, ilumina el espíritu gastronómico de muchos🙆♀️🙆♂️#ytutambienanimateycocina
-
Pollo al horno con papas
Fin de semana🤩! Y es #lahoradelalmuerzo o quizá la hora de la cena.😀 Disfrutemos preparando ésta #comidacriolla #comidadeliciosa o si deseas llamarla #recetastradicionales ...#ytutambienanimateycocina 😋 -
-
Chicharrón de cerdo acompañado con mote papas
En Perú siempre debutan de chicharrones en los cumpleaños en alguna reunión y está muy bueno por eso me gusta
-
Cebolla Caramelizada!!
Cebolla casera receta básica se usa en platos salados carnes de todos tipo pescados sándwiches es buen acompañante fácil de preparar la cebolla se usa en la cocina diaria >>
-
Cochinillo al horno
He encontrado esta receta en un libro de mi madre. Ha salido exquisito!
-
-
Cochinillo al horno
No te pierdas la video-recetahttps://youtu.be/x-zHhdI7nAo
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Cochinillo al horno
A mi hijo le encanta y por su cumpleaños tenía que intentarlo. Muy rico. Al estilo Segovia, sin nada de ingredientes adicionales, aunque al final le añadido unos ajos a la salsa, porque unos ajos son imprescindibles.Lo que más cosa me daba eran los tiempos, porque cada uno tenemos un horno distinto así que hay que estar un poco pendiente. Pero bastante más fácil de lo que me esperaba.
-
Cochinillo asado al horno
Todo un clásico de la gastronomía castellana a partir de una receta muy sencilla en donde predomina la materia prima y se requiere un poco de paciencia en la espera de horneado
-
-
Cochinillo asado al horno
#DelantalGlobal2024+#TodoMuyFesivoEl cochinillo es llamado también lechón, lechoncillo, o tostón , este último nombre le viene por lo tostado que queda después de asar.Su peso no debe pasar de los cinco kilos y medio.
-
-
-
-
Cochinillo al horno
Por Navidad puede ser un gran acierto. Es muy sencillo, lo más importante es la camita con los palos y que no toque el agua
-
-
Cochinillo al horno
Como en casa solo somos mi marido y yo pues un lechón es mucho; a parte yo no lo había cocinado nunca y queria probar de hacerlo en casa en el horno normal, así que me puse manos a la obra por una receta que me dieron, la verdad es que me gusto pienso repetir.
-
-
Cochinillo asado al horno de leña
Lechón Asado al Horno de Leña. El Forner de Alella prepara un delicioso Cochinillo al Horno que queda muy crujiente y sabroso. Se puede hacer también en un horno convencional de cocina. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta”.Vídeo: Cochinillo asado al horno de leña
Más recetas
Comentarios