Siapkan 1 adonan basic soft bun yang sudah mengembang. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 12 bagian @48 gram. Bulatkan, istirahatkan 10 menit agar nanti adonan lebih mudah dibentuk. Sambil menunggu, siapkan bahan isian.

Bentuk adonan sesuai selera. Bentuk 1 Kepang: ambil 1 bulatan adonan, pipihkan dengan rolling pin hingga berbentuk kotak (saya pakai gelas plastik). Letakkan meises coklat+pisang di bagian tengah, iris sisi kanan dan kiri. Dimulai dari atas, ambil 1 bagian adonan di kiri, lalu tarik ke kanan, dan seterusnya selang-seling sampai bawah.

Bentuk 2 Roll Spiral: ambil 1 bulatan adonan, pipihkan, letakkan pisang+meises cokelat di bagian atas, gulung hingga setengah bagian. Iris vertikal sisa bagian adonan, lalu lanjutkan menggulung hingga ke bagian bawah.

Bentuk 3 Caterpillar: pipihkan adonan, taburi dengan bubuk cinnamon + brown sugar, letakkan pisang di bagian atas, lalu gulung adonan sampai seluruh permukaan pisang terselimuti adonan. Gunting adonan menjadi 8 bagian tapi jangan sampai putus. Lalu tarik setiap bagian keluar secara selang-seling dengan posisi pisang menghadap ke atas.

Bentuk 4 Roll Bundar: pipihkan adonan, taburi dengan bubuk cinnamon+brown sugar. Lalu iria vertikal tapi tidak sampai putus. Gulung dari bawah secara diagonal sampai ke atas, lalu rekatkan bagian ujung ke ujung hingga membentuk bundar. (Hasil jadi: di pict ketiga bagian tengah bawah)

Bentuk 5 Bunga: pipihkan adonan berbentuk bulat, lalu tekan bagian tengah dengan wadah bundar agar membentuk cekungan. Potong sisi pinggirannya menjadi 6 bagian. Cubit bagian ujung-ujungnya agar membentuk kelopak bunga, lalu isi bagian tengah dengan selai strawbery.

Bentuk 6 Segitiga Roll: pipihkan adonan menjadi bentuk segitiga, bisa dipotong bagian sampingnya agar menjadi bentuk segitiga. Letakkan pisang+keju di bagian atas, iris sejajar sisi samping kanan kiri tapi tidak sampai putus. Lalu gulung pisang+keju sampai ke bawah. (Hasil jadi di pict ketiga bagian pojok kanan atas)

Setelah dibentuk, diamkan roti selama 10 menit lalu olesi dengan kocokan telur menggunakan kuas. Panggang roti dalam happy call yang sudah dipanaskan sebelumnya menggunakan api kecil hingga kedua sisi matang. Setelah matang, olesi permukaan roti dengan margarin agar mengkilap.