Empis-Empis Khas Temanggung

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Udah lama banget save resepnya mimi ini. Pengen banget nyobain salah satu masakan khas Temanggung. Secara keluarga tuh suka banget jangan ndeso seperti ini, lebih cocok di lidah 😄.

Empis-Empis ini mirip lodeh ya, hampir sama juga dengan jangan lombok ijo khas Gunung Kidul, banyak cabe ijonya dan berkuah santan, udah nginep makin mantab.
Di sini saya pakai bumbu dasar putih dari Munik. Anti ribet, sat set dan wangi banget aroma bumbunya. Cocok banget buat saya yang ga ahli per-ulek-an 😁.

Empis-Empis ini tuh enak bangeeet, rasanya gurih, pedas, dan aroma petenya itu sesuatuuh 😍

Source: @nursabatiana

#BumbuDasarPutih
#BumbuDasarPraktis
#mycomfortindonesianfood
#KopiJos_SpesialKeluarga
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Empis-Empis Khas Temanggung

Udah lama banget save resepnya mimi ini. Pengen banget nyobain salah satu masakan khas Temanggung. Secara keluarga tuh suka banget jangan ndeso seperti ini, lebih cocok di lidah 😄.

Empis-Empis ini mirip lodeh ya, hampir sama juga dengan jangan lombok ijo khas Gunung Kidul, banyak cabe ijonya dan berkuah santan, udah nginep makin mantab.
Di sini saya pakai bumbu dasar putih dari Munik. Anti ribet, sat set dan wangi banget aroma bumbunya. Cocok banget buat saya yang ga ahli per-ulek-an 😁.

Empis-Empis ini tuh enak bangeeet, rasanya gurih, pedas, dan aroma petenya itu sesuatuuh 😍

Source: @nursabatiana

#BumbuDasarPutih
#BumbuDasarPraktis
#mycomfortindonesianfood
#KopiJos_SpesialKeluarga
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. 230 gramTempe Semangit
  2. 130 gramTahu Pong
  3. 20 buahCabe Keriting Hijau
  4. 10 buahPetai
  5. 2 1/2 sdmBumbu Dasar Putih Munik
  6. 2 lembarDaun Salam
  7. 3 cmLengkuas, memarkan
  8. 65 mlSantan
  9. 800 mlAir
  10. 3 sdmMinyak Goreng, untuk menumia bumbu
  11. Seasoning:
  12. 1 1/2 sdtGaram
  13. 1/2 sdtKaldu Jamur
  14. 15 gramGula Aren

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong-potong tahu dan tempe.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dasar putih Munik, masukkan juga daun salam, cabe, dan pete. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan air, potongan tempe dan tahu, dan semua seasoning. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih, kecilkan api. Tuang santan instan dan masak hingga tanak sambil sesekali diaduk. Tes rasa lalu angkat.

  5. 5

    Empis-Empis Khas Temanggung siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa