Terong Goreng Sambal Bawang

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Krispi, garing di luar dan lembut dalamnya 😍

Anak² suka banget nih terong ditepungin gini, bikin 2 terong masih kurang, habis dicemilin 😅

Karena saya ga ada stok tepung bumbu jadinya pakai racikan nyampur tepung sendiri, hasilnya juga krispi 👌

Terong goreng dijodohin sama sambal bawang, udah deeeh...ga bisa jauhan dari magicom, nagih 🫣

Source: @happy_endahsa dan @daru_dewi (terong krispi)

#Terong
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Endahsa
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Terong Goreng Sambal Bawang

Krispi, garing di luar dan lembut dalamnya 😍

Anak² suka banget nih terong ditepungin gini, bikin 2 terong masih kurang, habis dicemilin 😅

Karena saya ga ada stok tepung bumbu jadinya pakai racikan nyampur tepung sendiri, hasilnya juga krispi 👌

Terong goreng dijodohin sama sambal bawang, udah deeeh...ga bisa jauhan dari magicom, nagih 🫣

Source: @happy_endahsa dan @daru_dewi (terong krispi)

#Terong
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Endahsa
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 porsi
  1. 2 buahTerong Ungu, iris
  2. 5 sdmTepung Terigu Protein Sedang
  3. 2 sdmTepung Maizena
  4. 1/2 sdtGaram
  5. 1/2 sdtKaldu Jamur
  6. 1/4 sdtLada
  7. 50 mlAir
  8. 300 mlMinyak Goreng, untuk menggoreng
  9. Sambal Bawang:
  10. 6 buahCabe Rawit Merah
  11. 4 buahCabe Keriting Merah
  12. 2 siungBawang Merah
  13. 2 siungBawang Putih
  14. 1/4 sdtGaram
  15. 1/4 sdtKaldu Jamur
  16. 5 sdmMinyak Goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Sambal:
    Panaskan minyak goreng lalu goreng semua cabe dan bawang hingga cukup layu. Angkat

  2. 2

    Ulek cabe, bawang bersama garam dan kaldu jamur.

    Lalu tambahkan secukupnya minyak goreng panas. Aduk rata.

  3. 3

    Pelapis kering: Dalam wadah, masukkan semua tepung dan bumbu. Aduk rata.

    Untuk pelapis basah: Ambil 2 sdm campuran tepung pelapis kering, lalu masukkan ke dalam wadah lain. Tambahkan air, aduk rata.

  4. 4

    Celupkan potongan terong ke dalam pelapis basah, lalu masukkan ke dalam pelapis kering, balur rata sambil sedikit dicubit agar tepung lebih menempel.

  5. 5

    Goreng terong dalam minyak panas api sedang hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Sajikan Terong Goreng bersama sambal bawang ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Resep Serupa