Por umyć, pokroić w cienkie piórka i usmażyć na odrobinie tłuszczu. Smażyć do gotowości, aż zmięknie, wystudzić. Ser zetrzeć na tarce na drobnych oczkach, dodać do pora, przyprawić, dodać twaróg (lub jogurt naturalny typu greckiego) i wszystko dokładnie wymieszać.
Filety wyłożyć na papier do pieczenia, przekroić na środku wzdłuż od nasady do końca i zrobić kieszonkę, nadziać mieszanką porowo- serową.

Filety posmarować odrobiną serka lub jogurtu, posypać papryką i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25-30 minut. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Ja podałam z kaszą bulgur, smażoną kapustą pak choi, z groszkiem cukrowym, pieczarkami, czosnkiem z dodatkiem sosów orientalnych. Smacznego 🙂