Dyniowe muffinki zakręcone nutą miodu i cynamonu

Ewelina Pędzikowska
Ewelina Pędzikowska @cook_17988997

Pozbawione konserwantów i polepszaczy smaku dyniowe, pachnące cynamonem słodkie muffinki z miodową nutą to moja propozycja klasycznego, domowego wypieku, który świetnie sprawdzi się w roli małego, słodkiego deseru z małą czarną w gronie najbliższych. Dynia, ciasto drożdżowe, prawdziwy miód i cynamon to zdecydowanie smaki mojego dzieciństwa, składniki z przepisów mamy, do których często wracam w mojej kuchni.

Dyniowe muffinki zakręcone nutą miodu i cynamonu

3 kucharzy planuje to przygotować

Pozbawione konserwantów i polepszaczy smaku dyniowe, pachnące cynamonem słodkie muffinki z miodową nutą to moja propozycja klasycznego, domowego wypieku, który świetnie sprawdzi się w roli małego, słodkiego deseru z małą czarną w gronie najbliższych. Dynia, ciasto drożdżowe, prawdziwy miód i cynamon to zdecydowanie smaki mojego dzieciństwa, składniki z przepisów mamy, do których często wracam w mojej kuchni.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 550 gmąki pszennej
  2. 2jajka
  3. 7 gsuszonych drożdży
  4. 140 gpuree z dyni
  5. 220 mlciepłego mleka
  6. 80 gmasła
  7. 90 gcukru
  8. szczyptasoli
  9. cukier puder do posypania muffinek
  10. Nadzienie cynamonowe:
  11. 60 gmasła
  12. 7 łyżekmiodu
  13. 5 łyżeczekcynamonu

Przygotowanie

  1. 1

    Jajka utrzeć mikserem z cukrem na puszystą masę, dodać szczyptę soli, rozpuszczone masło, naprzemiennie letnie mleko i mąkę wymieszaną z suszonymi drożdżami, po czym wyrobić na jednolite gładkie, drożdżowe ciasto. Następnie odstawić w ciepłe miejsce, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość.

  2. 2

    Nadzienie cynamonowe:
    Masło rozpuścić, dodać miód, cynamon i całość dokładnie wymieszać.

  3. 3

    Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części, każdą z części rozwałkować na kształt prostokąta, posmarować nadzieniem cynamonowym, zwinąć w roladę i każdą pokroić na około 14 kawałków o grubości około 2cm. Następnie ciasto przełożyć przekrojem do papilotek umieszczonych w formie do muffinek i pozostawić do ponownego wyrośnięcia.

  4. 4

    Po tym czasie podrośnięte muffinki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 20 minut. Po tym czasie wystudzić i posypać cukrem pudrem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Ewelina Pędzikowska
Ewelina Pędzikowska @cook_17988997

Komentarze

Podobne przepisy