Jest to danie bardzo szybkie w przygotowaniu, jednak troszkę trzeba poczekać, aż mięsko się udusi. Takie połączenie z kaszą gryczaną idealnie pasuje na zimowe obiadki.

Z galaretą spotykałem się w dzieciństwie. Była to dość siermiężna potrawa. Bardziej fascynował mnie jej przekrój niż smak. Dla dziecka grubo pokrojone wieprzowe skórki, gdzieniegdzie różowiejący kawałek mięsa nie były zbyt atrakcyjnym anturażem. Podobnie jak ostry zapach mocnego octu. Lubiłem tylko "wodę", czyli fragmenty pozbawione inkluzji.W czasach studenckich zajadałem się galaretką Teściowej w stylu wschodniosłowiańskim z mięsem posiekanym bardzo, bardzo drobniutko. Podawano ją z chrzanem "na rzadko" w kolorze białym lub różowym ( z paroma kroplami soku buraczanego.Od kiedy zacząłem się zajmować kuchnią trochę bardziej systematycznie kawałki mięsa przybrały wielkość pośrednią.Zaprzyjaźniłem się z galaretką powiedziałbym zachłannie... Z radością pochłaniam każdy jej kęs...#MojeDrzewo#mybook#golden2

Oto przepis na autentyczny, węgierski gulasz z wołowiny. Można go przygotować z wodą, wtedy otrzymamy zwykły gulasz, ale po dodaniu czerwonego wina, nasz gulasz nabierze zupełnie innego wymiaru :) Przepyszny!

Lubimy gulasz. To aromatyczna sycąca potrawa, gdzie kawałki duszonego mięsa i warzyw pławią się w gęstym sosie...A co się stanie, gdy w recepturze pominiemy mięso?..Otrzymamy mniej więcej to, co ja w dniu dzisiejszym. Oczywiście warzywa mogą być różne; sosy o różnych smakach...Mimo, że zaliczam się do wspomnianych niżej mięsożerców, bardzo lubię moje warzywne ragout.#zlotaksiazka

#smakiarmine #mybook #zupa #golden2 Bardzo lubię lekkie i pożywne zupki, a jakie zupy Wy najbardziej lubicie? Czym najczęściej zagęszczacie zupy? Ja nie lubię ciężkich zasmażek, nie zagęszczam mąką, wolę zetrzeć kilka ziemniaków i zagęścić zupę tartymi warzywami. Ostatnio wymyśliłam taką prostą, lekką, ale też pyszną i pożywną zupkę Spróbujecie?

gulasz jest po prostu pyszny i rozgrzeje Was w nadchodzące, coraz chłodniejsze dni #kalendarz2023

Potrawa pochodzi z Węgier, tam nazywa się porkolt bo gulasz to u nich zupa a u nas danie z mięsa, papryki i cebuli.

Świąteczny gulasz podany z ryżem, może również gościć na naszym stole. Tym razem będzie orientalnie, pikantnie i troszkę słodko to smaki, które świetnie łączą się z wieprzowiną.

Gulasz jakiego nie jedliście. Posmak pomarańczy zmienia wszystko na lepsze.

O bigosie można w nieskończoność. Hultajski, bardziej hultajski, mniej hultajski...Wśród niezliczonych ilości przepisów na najlepszy bigos nie znalazłem bigosu z czerwonej kapusty.Kiedyś postawiono przede mną zadanie: 5 potraw w kolorze buraczkowym. A, że taka nazwa koloru nie brzmi dumnie, jedno z dań nazwałem "Bigosem w purpurze".I oto on!#mybook#MojeDrzewo

Potrawka z warzyw wielu... to dość bezładna mieszanka tych warzyw, których końcówki pozostały w lodówce i spiżarni... A być może w patelniach czy garnkach.Po tym wstępie wiadomo już, że jest to kolejna potrawa związana ze strategią "gotujemy bez odpadkow". Wiadomo jeszcze jedno: ta potrawa bardzo zależy od wyobraźni gotującego; można rzec, że jest jej pochodną.#golden2

To jedna z wariacji tzw. "ryby po grecku". Nie wiem, co na to Grecy. W każdym razie ja po dokonanej kwerendzie: ryby w kuchni hellenskiej, takiej receptury nie znalazłem.Być może, kiedyś nie będą udawać Greka,i przekonają się do mojego sposobu przyrządzenia flądry...#MojeDrzewo#mybook