Gulasz wołowy w pomarańczy

Name: Gulasz wołowy w pomarańczy
Yield: 6 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 500 g wołowiny; 1 marchewka; 250 g dyni; 1 batat - opcjonalnie; 2-3 ziemniaki; Liść laurowy; 3 ziela angielskiej; 2 pomarańcze; 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego; 2 czerwone cebulę; Kawałek selera korzeniowego; Sól; Pieprz; 2 łyżki oliwy

Antonio.M @a_matera

Gulasz jakiego nie jedliście. Posmak pomarańczy zmienia wszystko na lepsze.

Czytaj więcej

Gulasz wołowy w pomarańczy

Antonio.M @a_matera

Gulasz jakiego nie jedliście. Posmak pomarańczy zmienia wszystko na lepsze.

Zapisane

Drukuj

Składniki

1 godz 20 min

6 porcji

500 gwołowiny
1marchewka
250 gdyni
1batat - opcjonalnie
2-3ziemniaki
Liśćlaurowy
3ziela angielskiej
2pomarańcze
1 łyżeczkaczosnku niedźwiedziego
2czerwone cebulę
Kawałekselera korzeniowego
Sól
Pieprz
2 łyżkioliwy

Zapisane

Przygotowanie

1 godz 20 min

1

Wołowinę myjemy kroimy na kawałki i osuszamy. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę i obsmażamy. Dodajemy, czosnek niedźwiedzi oraz cebulę pokrojoną w piórka.
2

Teraz dodajemy warzywa obrane i pokrojone na większe kawałki. Po podduszeniu całości przez 5 min dodajemy pieprz, liść laurowy oraz ziele angielskie oraz sok z pomarańczy. Nie solimy!
3

Dusimy około 30 min pod przykryciem potem odkrywamy i następne około 10 - 15 min gotujemy powoli bez przykrycia. Na końcu solimy.