Pstrąg pieczony z warzywami (po ormiańsku)

#swiatowe #złotaksiążka #golden2 #smakiarmine
W Armenii jest bardzo popularny pstrąg z jeziora Sewan. Chętnie bym zjadła szaszłyk z pstrąga znad jeziora Sewan i mam nadzieję, że niedługo znowu trafię do Armenii i sobie podjem 🙂
Sewan określany jest mianem morza Armenii. Ormianie nazywają je również perłą Armenii i mają do niego szczególny stosunek. Dwa inne, ważne w historii narodu jeziora, Wan i Urmia znajdują się dziś poza granicami kraju. Szczególnie utrata terytoriów otaczających Wan jest dla Ormian bolesnym wydarzeniem. Tam znajdowała się kolebka ich narodowości. Z tym większym szacunkiem odnoszą się dziś do jeziora Sewan.
W jednej z ormiańskich legend znajdujemy wyjaśnienie nazwy jeziora. Ormianie mieli opłakiwać tu utracone jezioro Wan i dlatego dali mu nazwę Sewan, co znaczy Czarny Wan.
To co, chcecie przepis na pstrąga po ormiańsku?
Pstrąg pieczony z warzywami (po ormiańsku)
#swiatowe #złotaksiążka #golden2 #smakiarmine
W Armenii jest bardzo popularny pstrąg z jeziora Sewan. Chętnie bym zjadła szaszłyk z pstrąga znad jeziora Sewan i mam nadzieję, że niedługo znowu trafię do Armenii i sobie podjem 🙂
Sewan określany jest mianem morza Armenii. Ormianie nazywają je również perłą Armenii i mają do niego szczególny stosunek. Dwa inne, ważne w historii narodu jeziora, Wan i Urmia znajdują się dziś poza granicami kraju. Szczególnie utrata terytoriów otaczających Wan jest dla Ormian bolesnym wydarzeniem. Tam znajdowała się kolebka ich narodowości. Z tym większym szacunkiem odnoszą się dziś do jeziora Sewan.
W jednej z ormiańskich legend znajdujemy wyjaśnienie nazwy jeziora. Ormianie mieli opłakiwać tu utracone jezioro Wan i dlatego dali mu nazwę Sewan, co znaczy Czarny Wan.
To co, chcecie przepis na pstrąga po ormiańsku?
Przygotowanie
- 1
Rybę umyć, oczyścić, osuszyć. Koperek i pietruszkę drobno posiekać. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny i przyprawami. Osuszone ryby naciąć w 4-5 miejscach, posolić i natrzeć marynatą z obu stron i w środku. Do środka włożyć posiekaną zieleninę i po 2-3 plasterki cytryny. Opcjonalnie włożyć małe kawałki cytryny w nacięcia. Warzywa umyć, osuszyć, pokroić na kawałki dowolnej wielkości.
- 2
Rybę i warzywa wyłożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia i folią aluminiową, złączyć brzegi folii, by szczelnie zamknąć rybę. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30 -35 minut, następnie rozwinąć folię i piec przez kolejne 10 minut, aż ryba się zarumieni.
Smacznego :)
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Krewetki z ananasem duszone w białym winie Krewetki z ananasem duszone w białym winie
Lubicie owoce morza? Ja uwielbiam i chętnie je przyrządzam. Owoce morza najlepiej smakują z minimalną ilością dodatkowych składników, przyrządzone wg najprostszych przepisów. Dziś chcę się z Wami podzielić jednym z takich przepisów :) #smakiarmine #zlotaksiazka3 Armi As -
Fit naleśnik z otrębów pszennych Fit naleśnik z otrębów pszennych
Chyba już zdążyliście zauważyć, że ja bardzo lubię wszelkiego rodzaju naleśniki, omlety i placki i dziś mam kolejną propozycję na fit śniadanie. Jest to naleśnik (placek) z otrębów pszennych z dodatkiem ricotty. Sam naleśnik, bez dodatków, to około 250kcal, jest syty i bardzo smaczny. Swoją porcję zrobiłam z żółtym serem i papryką. Było pyszne. Spróbujcie 🙂 #smakiarmine #zlotaksiazka3 Armi As -
„Pizza” na drobiowym spodzie (dietetyczna) „Pizza” na drobiowym spodzie (dietetyczna)
Kiedy mam ochotę na pizzę, ale niekoniecznie mam ochotę na zagniatanie ciasta i czekanie, aż ciasto urośnie, wtedy przyrządzam pyszną pizzę na spodzie drobiowym. Całkiem fajna i w miarę dietetyczna pizza. Spróbujecie, to się przekonacie :) #smakiarmine Armi As -
Pieczony łosoś z warzywami Pieczony łosoś z warzywami
Pyszny, soczysty pieczony łosoś z warzywami. mija -
Pieczone klopsy z dodatkiem warzyw Pieczone klopsy z dodatkiem warzyw
Lubicie klopsy? A pieczone? A z warzywami? Dodałam do mięsa trochę marchewki, cukinii i czerwonej cebuli i wyszły pyszne klopsy. Spróbujcie koniecznie 🙂 #smakiarmine Armi As -
Kurczak pieczony z warzywami Kurczak pieczony z warzywami
Pyszny, soczysty kurczak pieczony z sezonowymi warzywami. Stanowi idealną propozycję na niedzielny obiad. Mięso przygotowywane w ten sposób nie sprawi nikomu żadnego problemu. Kurczak pozostaje wewnątrz soczysty, a skórka jest wspaniale przyrumieniona i chrupiąca :)#złotaksiazka3 Anna Miller -
Schabowe z pieczarkami duszone w mleczku kokosowym Schabowe z pieczarkami duszone w mleczku kokosowym
Przyznawać się, kto lubi schaboszczaki? Głupie pytanie… Raczej wszyscy je lubią A co jeśli przyrządzić je w trochę bardziej dietetyczny sposób, bez panierki i bez tłuszczu? A to, że będą równie smaczne i bardziej zdrowe.Dzisiejsza propozycja powinna przypaść do gustu wszystkim tym, którzy lubią delikatny, kremowy posmak mleczka kokosowego. Polecam i zachęcam do wypróbowania tego przepisu :) #smakiarmine #zlotaksiazka3 Armi As -
Naleśnik jajeczny z serem brie i pomidorem Naleśnik jajeczny z serem brie i pomidorem
#smakiarmine #mybook #golden2 #sniadanie #MojeDrzewoUwielbiam naleśniki i bardzo lubię jajecznicę, dlatego na śniadanie postanowiłam połączyć obie ulubione potrawy i zrobić takie oto cudeńko. Pięć minut roboty i mamy pyszne i zdrowe śniadanie. Swoją porcję zrobiłam z serem brie i pomidorem malinowym, Wy możecie odtworzyć tę wersję albo kombinować ze swoimi ulubionymi dodatkami. Taki naleśnik będzie pyszny na przykład z serem cheddar, z tuńczykiem, z łososiem wędzonym a nawet z cząstkami kurczaka z dodatkiem mozarelli. Kombinujcie do woli, twórzcie swoje ulubione połączenia i dzielcie się ze mną swoimi pomysłami na wypełnienie takiego naleśnika ;) Armi As -
Paella Paella
Moje zainteresowania kuchnią hiszpańską zaczęło się 3 lata temu; przed, w trakcie i po podróży do Hiszpanii. Byliśmy tam wraz z Natalią z wizytą u naszych przyjaciół.Urzekło nas hiszpańskie jedzenie. Tapas wszelkiego rodzaju, owoce morza, wino, a przede wszystkim kawa. Tak smacznej jeszcze nie próbowaliśmy.Zawsze po podróży spotykamy się w gronie Rodziny i Przyjaciół na wieczorku opowieści z podróży przy stole z jedzeniem, które żeśmy poznali.Zastanawiałem się, co przygotować.Wybór padł, z różnych powodów, na paellę. Wtedy była to paella z owocami morza. Tak nam przypadła do gustu, że powtarzamy ją dość często... zmieniając składniki.Z punktu widzenia strategii zero waste to wymarzone danie. I to "od zarania", bowiem była to potrawa hiszpańskich chłopów, rybaków... I w zależności od tego, co było na stanie, dodawano do ryżu... również z dni poprzednich#golden2 Michał Znamirowski -
Eskalopki z indyka zapieczone z warzywami i cheddarem Eskalopki z indyka zapieczone z warzywami i cheddarem
Kiedy nie mam konkretnego pomysłu na obiad, wtedy zaczynam kombinować i dziś na obiad zrobiłam eskalopki z indyka po mojemu, czyli z dodatkiem podsmażonych warzyw, zapieczone z serem cheddar. Takie tam sprzątanie lodówki, kiedy zostaję 1 gałązka selera, 50g sera, 1 papryka i mnóstwo fantazji 😋 #smakiarmine #zlotaksiazka3 Armi As -
Placek kapuściany (śniadaniowy) Placek kapuściany (śniadaniowy)
Znajdą się tutaj miłośnicy kapusty? Ja bardzo lubię kapuchę i wszystko co z nią związane 🙂 Dziś chcę podzielić się przepisem, który powstał w mojej głowie kilka minut przed rozpoczęciem robienia śniadania. Nie przepadam za kanapkami, ale za to takie „wynalazki” zajadam z wielkim apetytem.Spróbujcie, może Wam też przypadnie do smaku mój dzisiejszy wymysł :) #smakiarmine #fit #złotaksiążka #golden2 Armi As -
Kotlety mielone z dynią i grzybami Kotlety mielone z dynią i grzybami
Dostałam trochę grzybów – za mało do suszenia czy marynowania, ale akurat w sam raz by zrobić pyszny obiadek Podsmażyłam je na maśle klarowanym z cebulką czerwoną, wymieszałam z serem i włożyłam do mięsa mielonego, a z reszty zrobiłam sosik na śmietance. Wyszło przepysznie, dlatego dzielę się przepisem i zachęcam do wypróbowania :) Armi As
Więcej polecanych przepisów
Komentarze