Tortille kroimy w trójkąty. Do miski wlewamy oliwę i dodajemy pozostałe składniki. Następnie wrzucamy pokrojone tortille i dokładnie mieszamy tak by wszystkie kawałki były pokryte masą. Rozkłady na blaszce wyłożonej papierem.

Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 6-8 minut - do zarumienią się.

Mieszanka przypraw to może być: gotowa przyprawa toskańska, mieszana do gyrosa, oregano z bazylią i z czosnkiem, papryka słodka z dodatkiem papryki ostrej. Należy pamiętać, że w gotowych mieszkach jest już dodana sól i dlatego najlepiej jest sprawdzić czy gotowa masa nie jest zbyt słona. Każdy może sobie sam stworzyć własną ulubioną mieszankę.