Krakowski KUMPIR
Kumpir to pieczony ziemniak, w którego wnętrzu kryje się gładkie puree, z dodatkiem masła i sera oraz bogaty zestaw dodatków.
Krakowski KUMPIR
Kumpir to pieczony ziemniak, w którego wnętrzu kryje się gładkie puree, z dodatkiem masła i sera oraz bogaty zestaw dodatków.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Ziemniaki dokładnie myjemy, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy około 1,5 godziny w temperaturze 220 stopni (ziemniaki można wcześniej podgotować, skracając tym samym czas pieczenia).
- 2
Szpinak rozmrażamy na maśle klarowanym, dodajemy starty czosnek przyprawiamy solą i pieprzem, na koniec zalewamy śmietaną 30%
- 3
Kurczaka myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i smażymy na oliwie, przyprawiamy przyprawą do kurczaka i pieprzem cayenne.
- 4
Ser żółty ścieramy na drobnych oczkach tarki, pomidory i ser pleśniowy kroimy na mniejsze kawałki.
- 5
Składniki na sos łączymy razem.
- 6
Gdy ziemniaki są już upieczone, nacinamy je wzdłuż, rozchylamy i łyżką rozgniatamy miąższ. Kładziemy plasterek masła, posypujemy startym żółtym serem, następnie szpinak, kurczak, ser, suszone pomidory. Całość zalewamy sosem i dekorujemy zielonym szczypiorkiem.
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze