Chrupiące paluszki z pieczarkami i serem

Name: Chrupiące paluszki z pieczarkami i serem
Yield: 16 sztuk
Cuisine: Polskie
Ingredients: 400 g mąki pszennej (u mnie tortowa); 100 ml oleju (u mnie rzepakowy); 140 ml wody; 1/2 łyżeczki soli; Nadzienie:; 500 g pieczarek; 200 g ulubionego sera twardego (u mnie 100g sera cheddar i 100g sera gouda); 1 duża cebula; 1 łyżka masła klarowanego lub innego tłuszczy wg uznania; zioła i przyprawy wg smaku (u mnie czubryca żółta, kurkuma, sól i pieprz); garść drobno posiekanego koperku i garść drobno posiekanej pietruszki

Armi As @smakiarmine

Wrocław

Podzielę się przepisem na pyszne paluszki z pieczarkami i serem, z ciasta na oleju. Choć to ciasto jest dość kaloryczne, ale zapewniam Was, że jest przepyszne. Nadzienie można modyfikować wg smaku i upodobań. Spróbujcie koniecznie!
#smakiarmine #golden2 #złotaksiążka🙂

Czytaj więcej

Chrupiące paluszki z pieczarkami i serem

Udostępnij pierwszy Cooksnap!

10 kucharzy planuje to przygotować

Składniki

60 minut

16 sztuk

400 gmąki pszennej (u mnie tortowa)
100 mloleju (u mnie rzepakowy)
140 mlwody
1/2 łyżeczkisoli
Nadzienie:
500 gpieczarek
200 gulubionego sera twardego (u mnie 100g sera cheddar i 100g sera gouda)
1duża cebula
1 łyżkamasła klarowanego lub innego tłuszczy wg uznania
zioła i przyprawy wg smaku (u mnie czubryca żółta, kurkuma, sól i pieprz)
garśćdrobno posiekanego koperku i garść drobno posiekanej pietruszki

Przygotowanie

60 minut

1

Mąkę przesiać do miski, dodać sól i wymieszać. Wlać olej, rozetrzeć palcami olej z mąką. Wyjdzie coś podobnego do kruszonki. Następnie, dodając powoli wodę zagnieść miękkie i elastyczne ciasto. Gotowe ciasto podzielić na 18 równych części, uformować kulki, wyłożyć na tacę, przykryć folią spożywczą i odstawić na około 20 minut.
2

W tym czasie robimy nadzienie. Na patelni rozgrzać tłuszcz i zeszklić cebulę pokrojoną w bardzo drobną kostkę. Pieczarki oczyścić, zetrzeć na tarce na dużych oczkach, dodać do zeszklonej cebuli i smażyć (mieszając od czasu do czasu) do momentu odparowania całego płynu z pieczarek. Następnie dodać przyprawy i posiekaną zieleninę, wymieszać dokładnie, zdjąć z palnika i odstawić do wystudzenia. Ser zetrzeć na tarce na dużych oczkach, dodać do wystudzonych pieczarek i wszystko dokładnie wymieszać.
3

Każdą kulkę ciasta rozwałkowywać na kształt prostokąta, nakładać porcję nadzienia i zawijać tak, jak się zawija gołąbki. Gotowe paluszki wyłożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia lub matą silikonową, posmarować żółtkiem rozbełtanym z 2 łyżkami mleka i posypać ulubionymi ziarnami (u mnie czarnuszka). Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 25-30 minut.
Smacznego :)

Ela - Cookpad zareagował/-a

Udostępnij pierwszy Cooksnap!

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

Dodaj swój Cooksnap

Dowiedz się więcej na temat Cooksnapów

Przygotuję dziś

Armi As @smakiarmine

28 marca 2020 20:25

Wrocław

Mam na imię Armine, jestem ormianką i mieszkam w Polsce już ponad 20 lat w przepięknym mieście Wrocław. Uwielbiam gotować i tworzyć nowe przepisy. Moje wspomnienia z dzieciństwa, to chwile spędzone w kuchni razem z mamą, tatą, bratem, babcią. Bardzo często gotowaliśmy razem i każdy miał swoje zadanie do wykonania. Lata lecą, a zamiłowanie do gotowania pozostało, pogłębiło się i przerodziło w założenie bloga. Kuchnia to miejsce, w którym czuję się najlepiej.Zapraszam serdecznie i zachęcam do subskrypcji :)http://www.smakiarmine.pl/https://www.facebook.com/arminegotuje/?ref=bookmarkshttps://www.instagram.com/fit_armi_pp/?hl=pgo

Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety pieczone nadziane pieczarkami i serem Kotlety pieczone nadziane pieczarkami i serem

Bardzo lubię kotlety pieczone. Same korzyści od przyrządzania takich kotletów, nie uważacie? Mniej pracy przy robieniu, mniej sprzątania i co nie mało ważne- mniej kalorii 🙂 Dziś zrobiłam kotleciki nadziewane pieczarkami i serem, wyszły pyszne. Spróbujcie koniecznie 🙂 #smakiarmine

Armi As
Tarta ziemniaczana ze szparagami i kurczakiem Tarta ziemniaczana ze szparagami i kurczakiem

Kiedy mam ochotę na tartę, ale nie koniecznie chcę mi się „bawić” w wyrabianie ciasta, wtedy z pomocą przychodzi ten prosty przepis na pyszną tartę ziemniaczaną. Spód do tarty jest uniwersalny i można dowolnie kombinować z nadzieniem wg własnych upodobań. Dziś zrobiłam tartę ze szparagami, kurczakiem i serem cheddar. Polecam :) #dlamamy #smakiarmine #golden2 #złotaksiążka

Armi As
Jajecznica w tortilli Jajecznica w tortilli

Podzielę się świetnym przepisem na pyszne śniadanie, lunch lub nawet kolację z wykorzystaniem placków tortilli. Osobiście uwielbiam śniadania takiego typu, można dowolnie kombinować z ulubionymi dodatkami i zawsze wychodzi coś pysznego. Polecam 🙂#smakiarmine #złotaksiążka #golden2

Armi As
Klopsy pieczone drobiowo-pieczarkowe nadziane serem (bezglutenowe) Klopsy pieczone drobiowo-pieczarkowe nadziane serem (bezglutenowe)

Polecam przepis na pyszne klopsy drobiowe z dodatkiem pieczarek nadziane serem żółtym. Klopsy te robią się bardzo szybko, są bardzo delikatne, mięciutkie i po prostu pyszne. Spróbujcie koniecznie 😉#golden2 #smakiarmine #złotaksiążka #bezglutenu

Armi As
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i serem Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i serem

Zapiekanka smakowała wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Uwielbiam takie proste przepisy i zachęcam do wypróbowania. Jak zwykle, nie mając konkretnego pomysłu na obiad, wymyśliłam sobie taką pyszną zapiekankę i na pewno jeszcze nie raz wrócę do tego przepisu. Spróbujcie i Wy :) #dlamamy #smakiarmine #golden2 #złotaksiążka

Armi As
Placki twarogowo – serowe Placki twarogowo – serowe

Kolejny przepis na placki z użyciem twarogu, tym razem na słono z dodatkiem szczypiorku. Można dowolnie modyfikować przepis i dodawać ulubione zioła i przyprawy. Najlepiej smakują na ciepło, zaraz po usmażeniu. Polecam :) #walentynki #złotaksiążka #golden2 #smakiarmine

Armi As
Potrawka z kapusty z boczkiem i ryżem Potrawka z kapusty z boczkiem i ryżem

Musiałam wykorzystać kapustę i wymyśliłam taką oto potrawkę z kapusty z dodatkiem boczku i ryżu. Wyszło bardzo smacznie, spróbujcie 🙂 #smakiarmine #gotujmy #złotaksiążka #golden2

Armi As
Pierożki pieczone (drożdżowe) Pierożki pieczone (drożdżowe)

Te pierożki są przepyszne. Ciasto wychodzi mięciutkie, delikatne i długo nie czerstwieje. Można je zrobić z ulubionym nadzieniem, formując dowolnie wg uznania. Ja zrobiłam farsz z młodej kapusty z pieczarkami i dodałam kilka listków mięty. Wyszło przepysznie! Może ktoś się skusi? 😉 #smakiarmine #golden2 #zlotaksiazka

Armi As
Naleśnik owsiany z kozim serem Naleśnik owsiany z kozim serem

Wykombinowałam naleśnik owsiany z dodatkiem twardego sera koziego, który wypełniłam rukolą i łososiem wędzonym. Sam naleśnik (bez dodatków), to tylko około 240 kcal, ale jest bardzo pożywny i całkiem zdrowy. Smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno i doskonale się nadaję na pierwsze lub drugie śniadanie. Spróbujcie :) #smakiarmine #fit #golden2 #złotaksiążka

Armi As
Rolada serowa z nadzieniem pieczarkowym Rolada serowa z nadzieniem pieczarkowym

Mam dla Was baaaardzo prosty przepis na pyszną roladę serową z nadzieniem pieczarkowym. Rolada ta smakuje zarówno na zimno jak i na ciepło i idealnie prezentuje się na imprezowym stole. Spróbujcie koniecznie 🙂 #smakiarmine

Armi As
„Łódeczki” z mięsa mielonego nadziane porem i serem „Łódeczki” z mięsa mielonego nadziane porem i serem

Kiedy nie mam konkretnego pomysłu na obiad, wtedy najczęściej zaczynam wymyślać nowe przepisy. Dziś powstał taki oto pyszny obiad z piersi indyka, pora i sera. Polecam :) #smakiarmine #drobiowe #golden2 #złotaksiążka

Armi As
Trójkąty z ciasta francuskiego z pieczarkami, porem i serem żółtym Trójkąty z ciasta francuskiego z pieczarkami, porem i serem żółtym

Bardzo lubię ciasto francuskie za to, że w kilka chwil można z niego wyczarować coś pysznego na słodko i nie tylko 🙂Dziś postawiłam na wersję wytrawną i na śniadanie zajadaliśmy trójkąty z pieczarkami, porem i serem żółtym. Było pysznie, polecam. #smakiarmine

Armi As

Więcej polecanych przepisów