Zacznijmy od tytułowej Rity... Otóż pani Rita nie istnieje! Skąd zatem taki pomysł? Jakiś czas temu byłem w gościnie u Przyjaciół w Pensylwanii... Ponieważ interesowało mnie wszystko, co związane z jedzeniem odwiedzałem markety i sklepiki spożywcze. Zaglądnąłem też do marketów sieci... uwaga, Rita! Było tam takie małe stoisko promocyjno-reklamowe. A na nim leżały widokówki z przepisami. Oczywiście z produktów, które można było dostać dwa kroki dalej. Zebrałem pokaźną kolekcję widokówek Rity. Osnowa sałatki pochodzi z takiej właśnie kartki a oryginał nazywa się "Grilled carrot nad fennel salad".

No cóż jak wyglądają racuchy praktycznie wszyscy wiedzą.Do klasyki wszyscy przywykliśmy. Ale co zrobić z trzema przejrzalymi bananami?Zamiast jabłek użyjmy pulpy bananowej.I... na patelnię! Wszystko byłoby wspaniale, gdyby placuszki tak szybko się nie karmelizowaly (przy czym słowo to należy traktować jak eufemizm). Najważniejsza sprawa to tak dobrać parametry smażenia , by racuchy były rumiane, a nie spalone.Czego wszystkim Smażącym życzę!#mybook#MojeDrzewo

Miałam ochotę na małe co nieco z dodatkiem jabłka i cynamonu.I tak powstały te pyszne racuchy.szef #kuchenneczarowanie#Zlotaksiazka3

Pulchne i niezwykle smaczne racuszki idealne na śniadanie lub podwieczorek.

Zamęczę Was tymi naleśnikami, ale dziś mam kolejny przepis na naleśniki dla dbających o linię. Tym razem są to naleśniki gryczane na kefirze. Nadziane surówką z rukoli, pomidorków, kukurydzy i fety smakowały wyśmienicie. Spróbujecie? ;) #bezglutenowe #smakiarmine #golden2 #złotaksiążka

Polędwiczki to mięso delikatne, bardzo smaczne. Zadowoli każdego wybrednego smakosza. Mam nadzieję, że również ta potrawa o żywym kwaskowym smaku... spełni moje oczekiwania.Historia tego przepisu wpisuje się w wiele podobnych. Że wspomnę kaczkę z jabłkami, smalec z cebulą i jabłkiem, a także mięsa na zimno z konfiturą żurawinową , z borówki brusznicy czy szereg przepisów bardziej egzotycznych.To niewątpliwie kompilacja tych receptur i dalekie echo aromatów łączących się z przeszłości...#mybook#MojeDrzewo

Kto nie lubi racuchów? Ten znak zapytania stawiam z pewną wątpliwością, bo pytanie jest raczej retoryczne.I ja bardzo lubię... Czemu nie spróbować z maki ryżowej. Tym bardziej, że chce się nauczyć robić ciasto wanton...Powiedzmy, że to pierwszy krok w dalekiej drodze...#zlotaksiazka

Jedno z moich ulubionych i zdrowych ciast. Smakuje jak piernik ,a ma w sobie jedynie zdrowa marchewkę 😏#zlotaksiazka2

Mikroskładniki (mogą różnić się w zależności od użytych składników):Na 100g:ENERGIA: 253kcalBIAŁKA: 9gTŁUSZCZE: 14gWĘGLOWODANY: 24g

Ciasteczka mocno migdałowe z aromatem skórki pomarańczowej w stylu włoskich amaretti. Są chrupiące na zewnątrz, a mięciutkie w środku.#ksiazka i #magazyn

Sugestią do przyrządzenia tej potrawy był przepis z książki już cytowanej w tym miejscu na "łososia pieczonego z majonezem, awokado i koperkiem" [Elizabeth Wolf-Cohen, Kuchnia żydowska. 2005].Podmieniłem łososia sandaczem, pominąłem cebulę w nadzieniu ale z niej nie zrezygnowałem. Zrumieniona na maśle trafiła do garnituru.Tam też znalazło się pure z pietruszki i selera.Ale to nie są szczegóły obowiązkowe. Nasza wyobraźnia nie zna, przecież, granic...

Jakie dziecko ich nie lubi? Nie znam takiego. A sekret racuchow tkwi w smażeniu. #zlotyfartuch #zlotaksiazka #dziendziecka