To pomysł na banalnie prosty, ale jakże smaczny obiad w letni upalny dzień. Nie wymaga dużo wysiłku ani multum czasu. A raz dwa możemy coś pysznego zjeść.

To fajna alternatywa dla tradycyjnego pesto a przy okazji możemy w kuchni trochę zaszaleć i poeksperymentować tworząc własne kompozycje. Pesto z rukoli jest aromatyczne, wyraziste w smaku i lekko pikantne, idealnie sprawdzi się w różnych daniach. Świetnie pasuje do wszelkich makaronów, kanapek, tostów, mięs, dresingów, pizzy, zapiekanek, sosów itd. #zlotaksiazka3

Polski koperek ma niepowtarzalny smak i aromat. Jest doskonałą przyprawą do rozmaitych dań, sosów i twarożków. Postanowiłam zrobić z niego pesto, które wyszło naprawdę znakomite. Świetnie nadaje się do makaronu czy też różnego rodzaju ziemniaków - pieczonych lub smażonych a nawet te z ogniska będą wyśmienicie smakować z dodatkiem takiego pesto. Idealnie sprawdzi się nawet jako dodatek do różnego rodzaju mięs.

W smaku łagodne, lekko kwaskowate.Sok z cytryny, sól i pieprz polecam dodawać stopniowo.

Frużelina - czyli owoce w żelu. Dodatek żelatyny sprawia, że jest błyszcząca, i ma konsystencję tężejącej galaretki. Niezastąpiony dodatek do ciast, naleśników, gofrów, babeczek itp...Frużelina z różnych rodzajów owoców będzie miała inną konsystencję. Truskawki które mają małą zawartość pektyny oraz owoce które puszczają sporo soku będą potrzebowały więcej żelatyny, natomiast owoce np. jagody, porzeczki o dużej zawartości pektyny mogą potrzebować bardzo małą ilość żelatyny. Jeśli frużelina po schłodzeniu będzie zbyt gęsta wystarczy dodać do niej odrobinę wrzącej wody i wymieszać.Zbyt rzadką frużelinę można uratować podgrzewając w kąpieli wodnej lub mikrofali i dodając do niej odrobinę napęczniałej żelatyny.Najlepsze owoce do frużeliny: czereśnie, truskawki, maliny, borówki amerykańskie, jagody, porzeczki.

Czosnek niedźwiedzi to wspaniała roślina o szerokiej gamie zastosowania i wykorzystywania w kuchni a najczęściej w postaci pesto #zlotaksiazka3

WIKIPEDIA mówi, że Caprese – rodzaj sałatki pochodzącej z regionu Kampania w południowych Włoszech. Przyrządza się ją z pokrojonych w plastry pomidorów oraz mozzarelli przełożonych na przemian, polanych sosem z oliwy z oliwek posypanych grubo zmielonym pieprzem i udekorowanych liśćmi bazylii. Ma ona odzwierciedlać włoską flagę.

Do makaronu, mięsa, czy tostowanego chleba .... nie ma to jak zielone pesto z lekką pikantnością rukoli.

.

Piękne rzodkiewki patrzą na nas z każdego targowego stoiska. Dzisiaj wykorzystamy je w pełni. Liście rzodkiewki są bardzo smakowite. Można dodawać je do zup czy właśnie zrobić pesto. Smażone lub pieczone rzodkiewki jak to określił mąż smakują jak mięso. Chodź nie mógł określił jak dokładnie smakują. Najważniejsze, że dla nas smakowały cudownie. Możecie kluski zastąpić makaronem. Na pewno taki makaron jako kwintesencja rzodkiewki będzie znakomity.

Bardzo Proste POLECAM ❤️🎉😉

Połączenie owsianki z mango lassi, niby już lato się kończy, ale takie letnie, szybkie śniadanka dalej się idealnie sprawdzają!#zlotaksiazka3