Polski koperek ma niepowtarzalny smak i aromat. Jest doskonałą przyprawą do rozmaitych dań, sosów i twarożków. Postanowiłam zrobić z niego pesto, które wyszło naprawdę znakomite. Świetnie nadaje się do makaronu czy też różnego rodzaju ziemniaków - pieczonych lub smażonych a nawet te z ogniska będą wyśmienicie smakować z dodatkiem takiego pesto. Idealnie sprawdzi się nawet jako dodatek do różnego rodzaju mięs.

To fajna alternatywa dla tradycyjnego pesto a przy okazji możemy w kuchni trochę zaszaleć i poeksperymentować tworząc własne kompozycje. Pesto z rukoli jest aromatyczne, wyraziste w smaku i lekko pikantne, idealnie sprawdzi się w różnych daniach. Świetnie pasuje do wszelkich makaronów, kanapek, tostów, mięs, dresingów, pizzy, zapiekanek, sosów itd. #zlotaksiazka3

Według legendy starogermańskiej, pierwszym posiłkiem niedźwiedzi po przebudzeniu ze snu zimowego był czosnek, dlatego nazwa czosnek niedźwiedzi. Czosnek niedźwiedzi obniża poziom złego cholesterolu ma działanie antybakteryjne jest idealny przy leczeniu przeziębień. Ponieważ moja rodzina lubi czosnek postanowiłam wykorzystać jego walory przez cały rok, dlatego zamknęłam go w słoiczkach w postaci pesto.

Oto wspaniały, ale bardzo prosty przepis na pesto z czosnku niedźwiedziego! Owszem, każdy przepis na pesto jest prosty! Ten niebiański dodatek jest wspaniały do makaronu lub do dań mięsnych. Ale jest również nieporównywalnym dodatkiem do śniadaniowych tostów.

idealnie sprawdzi się do smarowidło do smarowania pieczywa a na nim wystarczy położyć ulubione kanapkowe dodatki

To pomysł na banalnie prosty, ale jakże smaczny obiad w letni upalny dzień. Nie wymaga dużo wysiłku ani multum czasu. A raz dwa możemy coś pysznego zjeść.

Frużelina - czyli owoce w żelu. Dodatek żelatyny sprawia, że jest błyszcząca, i ma konsystencję tężejącej galaretki. Niezastąpiony dodatek do ciast, naleśników, gofrów, babeczek itp...Frużelina z różnych rodzajów owoców będzie miała inną konsystencję. Truskawki które mają małą zawartość pektyny oraz owoce które puszczają sporo soku będą potrzebowały więcej żelatyny, natomiast owoce np. jagody, porzeczki o dużej zawartości pektyny mogą potrzebować bardzo małą ilość żelatyny. Jeśli frużelina po schłodzeniu będzie zbyt gęsta wystarczy dodać do niej odrobinę wrzącej wody i wymieszać.Zbyt rzadką frużelinę można uratować podgrzewając w kąpieli wodnej lub mikrofali i dodając do niej odrobinę napęczniałej żelatyny.Najlepsze owoce do frużeliny: czereśnie, truskawki, maliny, borówki amerykańskie, jagody, porzeczki.

Klasyczne pesto to sos na bazie czosnku niedźwiedziego, orzeszków piniowych, oliwy i parmezanu👌doprawiony solą morską i pieprzem. Niektórzy robią z olejem, słonecznikiem zamiast z oliwą i pinii... uważam, że warto czasem w nie zainwestować bo smak będzie zdecydowanie lepszy 🤗#zdrowe

Bardzo zdrowe i bardzo ostre pesto z czosnku niedźwiedziego.Przepis znalazłam na stronie doradcasmaku.Odrobinę go przerobiłam ;)szef #kuchenneczarowanie

Dzisiaj na stół wjeżdża pesto. Takie trochę nie typowe bo z dyni. Przyznam szczerze, że robiłam taką kompozycję po raz pierwszy, i wiecie co...jestem zachwycona. Oczywiście nie tylko ja ,jak i również moi domownicy. Oczywiście różni się od pesto z rucoli, bazyli  czy pietruszki, jest bardziej słodkie.Ok, samo wykonanie pesto dyniowego jest proste. Jedynie czasochłonne jest pieczenie i  studzenie dyni.#dynia#smarowidlo#kurskulinarny

Pesto to wytwór kuchni włoskiej z reguły z udziałem bazylii - tamtejszej zieleniny. Jako, że mieszkam w Polsce zamiast bazylii użyłem pietruszkę i koperek a zamiast oliwy oleju rzepakowego. Przepis jest z menu Pani Kingi Paruzel wg mnie najładniejszej polskiej laureatki kulinarnej, za który w Masterchefie dostała jakąś nagrodę.

to pesto - pastę którą możemy spokojnie używać do zup, sosów, dresingów, marynowania mięsa, makaronu itp itd.