Pizza ze szparagami

Arkadiusz Gólski
Arkadiusz Gólski @gregorhspeed

Nasza kuchnia oparta jest na sezonowych rarytasach. Szparagi do takich należą. O to, co świeże, nie musi być zdrowe, choć chcielibyśmy. Nie chodzi o chemię czy coś w ten deseń. Czasami choroba wyklucza pewne produkty. Jeśli nie można, to czasami można. Nawet trzeba!

Pizza ze szparagami

5 kucharzy planuje to przygotować

Nasza kuchnia oparta jest na sezonowych rarytasach. Szparagi do takich należą. O to, co świeże, nie musi być zdrowe, choć chcielibyśmy. Nie chodzi o chemię czy coś w ten deseń. Czasami choroba wyklucza pewne produkty. Jeśli nie można, to czasami można. Nawet trzeba!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

120 minut
6 porcji
  1. 450 gmąki
  2. 9 gsuszonych drożdży
  3. 1/2 łyżeczkicukru
  4. 1 szczyptasoli
  5. 2 łyżkioliwy
  6. ciepła woda
  7. 250 gzielonych szparagów
  8. 250 mlpassaty pomidorowej
  9. 200 gmięsa mielonego z łopatki wp
  10. 1 ząbekczosnku
  11. 1 łyżeczkaoregano
  12. 1 łyżeczkabazylii
  13. 4pieczarki
  14. 1 szklankastartej mozzarelli
  15. sól
  16. pieprz

Przygotowanie

120 minut
  1. 1

    Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy drożdże, cukier, szczyptę soli. Dodajemy oliwę, stopniowo dodajemy ciepłą wodę (sami będziecie wiedzieć kiedy przestać). Ciasto wyrabiamy, odstawiamy do wyrośnięcia.
    Ciasto formujemy w okrąg lub jak wolicie przekładamy do wysmarowanej oliwą, prostokątnej formy.

  2. 2

    Mięso smażymy na suchej patelni, dodajemy passatę pomidorową, czosnek, zioła. Smażymy przez chwilę, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
    Na uformowane wg uznania ciasto wykładamy mięso, pokrywając całe. Układamy pokrojone pieczarki i szparagi wg uznania. Zapiekamy 20 min w temp. 180°C. Blaszkę wyciągamy, pizzę oprószamy startą mozzarellą i zapiekamy jeszcze 5 minut.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Arkadiusz Gólski
Arkadiusz Gólski @gregorhspeed

Komentarze

Podobne przepisy