Ciasto biszkoptowe z nutą alkoholu

Teresa Walczak
Teresa Walczak @babcia_Tereska
Borek pow. Nysa

Ciasto z dwoma biszkoptami, przełożone kremem z pralinkami. Ciasto dla dorosłych, oblane polewą czekoladową, wyszło pyszne.

Ciasto biszkoptowe z nutą alkoholu

9 kucharzy planuje to przygotować

Ciasto z dwoma biszkoptami, przełożone kremem z pralinkami. Ciasto dla dorosłych, oblane polewą czekoladową, wyszło pyszne.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

2 godz
24 porcji
  1. BISZKOPT: 2 X (30x40):
  2. 4jajka
  3. 150 g.cukru
  4. 70 g.mąki tortowej
  5. 50 g.mąki ziemniaczanej
  6. 1 łyżkaczarnego kakao
  7. 1płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  8. NASĄCZENIE:
  9. 1/2 szklankirozcieńczonego alkoholu
  10. KREM PRALINKOWY:
  11. 660 ml.śmietanki 30 %
  12. 400 g.Pralinek z koniakiem
  13. 500 g.serka mascarpone
  14. 800 g.jogurtu greckiego
  15. 50 g.cukru pudru
  16. 45 g.żelatyny
  17. 3/4 szklankiwody
  18. POLEWA CZEKOLADOWA:
  19. 200 g.gorzkiej czekolady
  20. 50 g.masła
  21. trochęmleka

Przygotowanie

2 godz
  1. 1

    Biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli i po trochu dodawanym cukrem. Miksując dodawać po żółtku. Przesiewać tam mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Jednocześnie mieszać ale już łopatką. Przelać do blaszki 30x40, wyścielanej papierem do pieczenia. Piec ok. 20-25 min. w 175 *C. Po upieczeniu odwrócić na ręcznik papierowy, zdjąć papier i ostudzić.
    Drugi upiec taki sam. Jeden biszkopt ułożyć w tej samej blaszce lecz z wyżej zabezpieczonymi bokami. Biszkopt nasączyć wodą z alkoholem.

  2. 2

    Krem-Pralinki rozpuścić w śmietance, nad parą. Ostudzić i schłodzić z pół godz. w lodówce, albo i na całą noc. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić do letniego. Pralinkową śmietankę ubić z serkiem, jogurtem i cukrem pudrem. Miksując dolewać letnią żelatynę, ale nie miksować za długo. Przelać do blaszki na biszkopt. Przykryć biszkoptem, górą do dołu.

  3. 3

    Polewa-Czekoladę rozpuścić nad parą z masłem i trochę z mlekiem. Ostudzić do letniego, polać na biszkopt i rozsmarować. Ciasto schłodzić w lodówce i przetrzymywać też w lodówce w ciepłe dni.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Teresa Walczak
Teresa Walczak @babcia_Tereska
Borek pow. Nysa

Najlepsze wyniki tutaj

Komentarze

Podobne przepisy