Konfitura z aronii

Dla mnie numer jeden! Pyszna konfiturę z aronii z dodatkiem owoców cytrusowych oraz spirytusu. Konfitura idealna jako dodatek do ciast lub na zimowe wieczory do herbaty.

Czytaj więcej

Konfitura z aronii

Agnieszka Rec @smakowitosci_agi23

Dla mnie numer jeden! Pyszna konfiturę z aronii z dodatkiem owoców cytrusowych oraz spirytusu. Konfitura idealna jako dodatek do ciast lub na zimowe wieczory do herbaty.

Zapisane

Drukuj

Składniki

1/2 kgaronii
40 dagcukru
1/3 szkl.wody
1/2 cytryny
1mała pomarańcza
1mały kieliszek brandy

Zapisane

Przygotowanie

1

Owoce przebrać, oczyścić. Opłukać pod bieżącą wodą i dokładnie osączyć.
Wodę z cukrem zagotować w rondelku. Wsypać owoce aronii. Smażyć owoce mieszając ok. 1/2 godziny. Następnie przykrywamy i odstawiamy na noc.
2

Cytrynę i pomarańczę dokładnie szorujemy i sparzamy wrzątkiem.
Skórkę z 1/2 cytryny ścieramy na drobnej tarce, a z pomarańczy wyciskamy 3 łyżki soku.
3

Na drugi dzień aronie smażymy dalej na małym ogniu mieszając ok. 1,5 godz.
Następnie dodajemy otartą skórkę z cytryny. Smażymy mieszając ok. 20 min. Następnie dodajemy sok z pomarańczy i brendy. Gotujemy 5 min. Gorącą konfiturę przekładamy do 2 wyparzonych małych słoiczków. Zakręcamy i pasteryzujemy 15 min.