Warzywa umyć, z papryki wydrążyć nasiona, usmażyć na patelni grillowej. Ostudzoną paprykę, pomidory i cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystko przełożyć do miseczki, doprawić do smaku solą, pieprzem i bazylią, polać oliwą i wymieszać. Bagietkę upiec w piekarniku. Na upieczoną bagietkę nakładać przygotowany farsz.