Znacie mirabelki? Odkąd się do nich przekonałam zawsze przygotowuję słodkie przetwory. Przedstawiam dżem z żółtych mirabelek. Skorzystałam z porady i przepisu Teresy Gryncewicz.

Przetwór, który można wykorzystać do grzanek, ale dzięki swojej lekkiej kwasowodci idealny również do mięsa.

Kiedyś mi zostały ogórki i postanowiłam je w taki sposób wykorzystać i co roku już je robię ;)#przetwory

U mnie jest bardzo dużo wiśni, więc robię taki kompot. Lepszy, zdrowszy i smaczniejszy niż kupowane napoje. #przetwory, #zlotaksiazka2

Natura obdarza nas bogactwem krzewów z których możemy przygotować zdrowe i pyszne przetwory na zimę. Ja w tym roku zrobiłam galaretkę z owoców dzikiej róży.

Inspiracją do zrobienia tego dania, była moja mama, która uwielbia połączenia mięsa i owoców ☺️

Wiecie co ? Dziś zachciało mi się takiego prostego taniego obiadu jak robiła nam za dzieciństwa mama, zawsze gdy przyszli z lasu z nazbieranymi grzybami robiła nam właśnie taki szybki obiad lub grzyby smażone z cebulką. Kiedyś nie patrzyli zbierali również olszówki a teraz niby są trujące hm już sama nie wiem, ale kiedyś były lepsze czasy niż teraz było biednie, ale jeden drugiego szanował, a teraz każdy każdego utopiłby w łyżce wody czyż nie ?

Niektórzy powiedzą,że robi się go z suszonych owoców, ja natomiast lubię kompot ze śliwek węgierek. Śmiem twierdzić, że jeśli jemy go co roku od 37 lat, to jest już to nasza rodzinna tradycja. #zlotaksiazka3

Wcześniej nie robiłam takiego dżemu, bo nie miałam pojęcia o tym, że ten dżem tak dobrze smakuje.Teraz już wiem, że będę go robić każdego roku.

DŻEM Z CZERWONYCH PORZECZEK z użyciem żelfixu.Porzeczki chyba coraz rzadziej wykorzystywane są w kuchni. Pisałam już kiedyś o zapomnianych mirabelkach, ale w porównaniu do nich porzeczki można jeszcze kupić.. choć najlepiej oczywiście mieć swoje. Choć mój jedyny krzaczek porzeczki obrodził obficie w tym roku, owoce na dżem dostałam – piękną, po brzegi wypełnioną owocami, skrzyneczkę. Podarowane z wielkim sercem i przywiezione z miejsca bardzo bliskiemu mojemu sercu. Postanowiłam więc zrobić z części owoców dżem :-)I przyznam się, że pierwszy raz w życiu testowałam “dżem na żelfixie”. Zazwyczaj przygotowuję konfitury, marmolady, albo dżemy z owoców, które zawierają dużą ilość pektyn czyli dobrze się same żelują (pigwowiec, winogrono) i do ich przygotowania potrzebuję jedynie odrobinę cukru. A jako, że robiłam po raz pierwszy to oczywiście sprawdzałam o ile cukru mniej można dodać niż jest wskazane to na opakowaniu :-)I powiem szczerze – dżem wyszedł fantastyczny, lekko kwaskowy, ale wystarczająco słodki.. bardzo się cieszę, że go zrobiłam i urozmaicił spiżarnię, przygotowywane desery, ciasta, naleśniki i gofry :-) Szczególnie, że taki dżem jest raczej rzadko robiony, nie widziałam dżemów z czerwonej porzeczki w sprzedaży.. a szkoda :-)

Ucierane ciasto z kolorowymi owocami lata z sadu i lasu pod słodką skorupką cukrową!- w lecie można użyć świeżych owoców a w zimnie tych z zamrażarki....

Witajcie☺️ pyzy, pampuchy, parowańce.. Jak zwał tak zwał.. Uwielbiam je.. Robiła je moja Mama, robię i ja.. O, niebo lepsze od kupnych 😍#zlotaksiazka2