Jedna z najczęściej przygotowywanych zup w polskiej kuchni. Tym razem zrobiliśmy wersję bez fasoli.

Nie będę rozpisywał się o walorach smakowych. Dla mnie jest to idealne połączenie smaków. Ten, kto kocha brukselkę i jej lekko goryczkowy smak, chętnie porwie się na nią.

Zdecydowanie jedna z najbardziej pożywnych i aromatycznych zup, które co jakiś czas goszczą na moim stole. Tym razem w wersji z boczniakami i żeberkami. Jeśli chodzi o wybór mięsa, był celowy. Soczyste, idealnie komponujące się z dodatkami. Kości zostały wy-rzucone po ugotowaniu, co znacznie ułatwiło konsumpcję. No bo, jakby to wyglądało takie nurzanie swoich "racic" w płynie...takie wybieranie, chlapanie i ciupanie. No jak?!? A ja tak lubię se pomacać. Czuć jedzenie pomiędzy palcami...uwalić się jak przysłowiowa świnia. A co! Tak powinno się jeść, a nie jakimiś tam sztućcami, jak bułkę przez bibułkę. Właśnie dlatego staram się nie jadać w miejscach publicznych. Dla mnie śliniak, to za mało. Dla takich jak ja, restauracje powinny mieć łazienki, a nie tylko toalety.Tak że ten...gotujcie i spożywajcie, niekoniecznie jak ja, świnka z brodą.

Prostota i łatwość przyrządzania sprawiają , że sycący i rozgrzewający kociołek , wypełniony szlachetnym mięsem w towarzystwie warzyw , jest jednym z pierwszych dań , o których myślę będąc głodną i zmarzniętą w jesienno zimowe dni.#złotaksiążka3

 Tym razem będzie na dziko! I to dosłownie! Dziczyzna, w tym wypadku szynka z dzika, ma zdecydowanie inny smak niż wieprzowina. Każdy smakosz powinien tego doświadczyć i poznać różnicę! To już nie problem, żeby w dzisiejszych czasach kupić takie mięso. Ważne, żeby było z pewnego źródła!Ja zachęcam do przyrządzenia, a jak to zrobić i z czym podać, dowiecie się ze szczegółowego przepisu. Smacznego.

@MamaJola

Lubicie delikatne, kruche mięso, które samo rozpływa się w ustach? Satysfakcja gwarantowana.

Bardzo łatwa i pyszna zupa. Mięsna i sycąca, idealna na zimę

Jest prosta, aromatyczna i bardzo syta. Jak dla mnie wystarczy nałożyć na talerz i podać z np. świeżą bułeczką czy pieczywem albo tortillą

Kotlety z szynki w pomidorach to świetny obiad dla zabieganych. Mięso można przygotować dzień wcześniej, potem tylko razem z przyprawami włożyć do woreczka do pieczenia i na 1,5 godziny o nim zapomnieć. Danie dobrze się odgrzewa, dlatego robię zawsze porcję na 2 dni.

Poezja smaków. Tak, można poruszać się bez mięsiwa, jednak właśnie tak chcieliśmy.