Knedle ze śliwkami ze szczyptą lawendy

Góralskie domy w Łostówce
Góralskie domy w Łostówce @domlostowka
Łostówka

Teraz jest sezon na śliwki💜 i doskonały pretekst do zrobienia tradycyjnych knedli ze śliwkami. Ja użyłam naszych śliwek z ogrodu. Koniecznie muszą być dojrzałe! Polecam dodać małą szczyptę świeżej lub suszonej lawendy. Knedle są pyszne i aromatyczne!

Knedle ze śliwkami ze szczyptą lawendy

1 napisany komentarz

Teraz jest sezon na śliwki💜 i doskonały pretekst do zrobienia tradycyjnych knedli ze śliwkami. Ja użyłam naszych śliwek z ogrodu. Koniecznie muszą być dojrzałe! Polecam dodać małą szczyptę świeżej lub suszonej lawendy. Knedle są pyszne i aromatyczne!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 500 gugotowanych ziemniaków
  2. 300 gmąki
  3. 2jajka
  4. szczyptasoli
  5. 400 gśliwek węgierek
  6. mała szczypta świeżej lub suszonej lawendy
  7. cukier puder do posypania knedli

Przygotowanie

  1. 1

    Myjemy ziemniaki i gotujemy w osolonej wodzie w mundurkach. Studzimy, obieramy i ubijamy na puree. Dodajemy mąkę, sól i jajka.

  2. 2

    Składniki mieszamy na jednolite ciasto i formujemy wałek.

  3. 3

    Śliwki myjemy i wyciągamy z nich pestki.

  4. 4

    Wałek ciasta kroimy na niewielkie kawałki i formujemy na dłoni placuszki. Do środka wkładamy śliwki węgierki. Zlepiamy brzegi i dłońmi formujemy kulki.

  5. 5

    Knedle wkładamy partiami do osolonej wrzącej wody i gotujemy przez ok. 5 minut. Knedle wyciągamy ostrożnie łyżką cedzakową i przekładamy na talerze. Polewamy roztopionym masłem z bułką tartą i posypujemy cukrem pudrem oraz szczyptą świeżej lub suszonej lawendy. (Lawenda jest intensywna w smaku wiec uważajcie z ilością, wystarczy tylko mała szczypta!)

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Góralskie domy w Łostówce
Łostówka
Od kilku lat dzielę swoje życie pomiędzy Krakowem a piękną wsią Łostówka koło Mszany Dolnej. Prowadzę agroturystykę i dzięki niej realizuję moje pasje. Od 30 lat jestem wegetarianką i gotuję z warzyw sezonowych i lokalnych produktów. Uwielbiam wspólne gotowanie i organizowanie spotkań przy stole dla naszych przyjaciół i łostówkowych gości. Dobre towarzystwo i smaczna kuchnia w otoczeniu cudownej przyrody daje mi dużo szczęścia i radości.
Czytaj więcej

Podobne przepisy