Zupa pomidorowa z makaronem z naleśników

Jola Frąszczak
Jola Frąszczak @domowa_kuchnia_JOLI

Alternatywa dla pomidorowej i naleśników? W każdym razie to smaczna i treściwa zupa. Często ją robię z naleśnikami z dnia poprzedniego- rzadko się zdarza, że nic nie zostaje i ta wersja zupy pomidorowej pozwala wykorzystać pozostałości :)

Zupa pomidorowa z makaronem z naleśników

Alternatywa dla pomidorowej i naleśników? W każdym razie to smaczna i treściwa zupa. Często ją robię z naleśnikami z dnia poprzedniego- rzadko się zdarza, że nic nie zostaje i ta wersja zupy pomidorowej pozwala wykorzystać pozostałości :)

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 0,5 kgserduszek drobiowych ( może to być wszystko inne- żołądki, skrzydełka, porcje rosołowe - nie ma to znaczenia)
  2. 1 litrwody
  3. 2marchewki
  4. 1korzeń pietruszki
  5. 1por
  6. 1korzeń selera
  7. 1mały koncentrat pomidorowy
  8. 1 puszkakrojonych pomidorów
  9. Przyprawy: sól, ziele angielskie, liść laurowy, sok z cytryny, odrobina cukru
  10. Na ciasto naleśnikowe : pół litra mleka, 2 jajka, 2 łyżki oleju, szczypta soli, mąka pszenna

Przygotowanie

  1. 1

    Wypłukane i obrane z żył serduszka zalać wodą, dodać przyprawy: sól, ziele angielskie, liść laurowy i zagotować. Dodać pokrojone warzywa i razem gotować. Gdy serduszka są prawie miękkie, dodać koncentrat pomidorowy i pomidory z puszki. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, cukrem i ew. solą.

  2. 2

    Naleśniki: do mleka dodać jajka, sól, olej i dokładnie wymieszać. Dosypywać mąkę, do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji - ciasto ma być lejące. Smażyć na suchej patelni. Usmażone naleśniki zwinąć w rulon, pokroić i dodać do nalanej na talerz zupy.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Jola Frąszczak
Jola Frąszczak @domowa_kuchnia_JOLI

Komentarze (2)

Aleksandr Krupa
Aleksandr Krupa @Max50
Zgadzam się z panią Jolanto ta zupa pomidorowa z makaronem naleśnikowym jest pyszna aczy próbowała pani z kaszą też smaczna ?

Podobne przepisy