Pierniczki z witrażem

Beata SH
Beata SH @beata_smakuje

Takie pierniczki ucieszą oko małych i dużych, nie tylko ich podniebienia. #swieta

Pierniczki z witrażem

3 kucharzy planuje to przygotować

Takie pierniczki ucieszą oko małych i dużych, nie tylko ich podniebienia. #swieta

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1 godzina
70 pierniczków
  1. 320 gmąki pszennej
  2. 110 gmąki żytniej pełnoziarnistej
  3. 100 gmiodu
  4. 130 gcukru pudru
  5. 120 grozpuszczonego i ostudzonego masła
  6. 2jajka
  7. 1 łyżeczka(płaska) sody oczyszczonej
  8. 1 łyżkakakao
  9. 1 łyżkaprzyprawy do pierników
  10. 1 łyżeczkacynamonu
  11. karmelki o smaku owocowym w różnych kolorach

Przygotowanie

1 godzina
  1. 1

    Z podanych składników zagnieść gładkie ciasto. Odstawić do lodówki na 1 godzinę.

  2. 2

    Ciasto po wyjęciu z lodówki ponownie, partiami, wyrobić, aby uniknąć bąbelków w pierniczkach. Następnie wałkować je na lekko podsypanym mąką blacie na grubość ok. 5mm. Można to zrobić na papierze do pieczenia, wtedy ciasto mniej zbierze mąki. Wykrawać w cieście różne kształty. Na środku każdego pierniczka wyciąć foremką kółko. Wykrojone kółeczka można później także upiec, bądź, łącząc je, ponownie rozwałkować. Pierniczki wykładać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

  3. 3

    Karmelki rozbić. Karmelkowe kruszynki wyłożyć na środku pierniczków, w miejscu wyciętych kółek. Należy to zrobić dokładnie, unikając rozsypania cukierków poza okrąg. Można segregować kolory lub kilka karmelkowych kolorów umieścić w jednym okienku.

  4. 4

    Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec 7 - 10 minut.

  5. 5

    Po upieczeniu pierniczki wyjąć i ostudzić. Przełożyć do naczynia i przechowywać w zamknięciu. Nie powinno się przyspieszać mięknięcia, gdyż karmel wraz z zawilgoceniem ciasta może się rozpuścić. Najlepiej jeśli pierniczki same nabiorą miękkości. W tym celu należy odłożyć je na przykład na talerz, pojedynczo.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Beata SH
Beata SH @beata_smakuje

Komentarze

Podobne przepisy