Bajeczny seromakowiec

Milena Miśkiewicz
Milena Miśkiewicz @Milena1cook_14137988
Siamoszyce

#swieta
Ciasto kruche wypełnione masą makową, masą serowo-jogurtową oraz zalane galaretką z wiśni.

Bajeczny seromakowiec

#swieta
Ciasto kruche wypełnione masą makową, masą serowo-jogurtową oraz zalane galaretką z wiśni.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

80 minut(-y)
7 porcji
  1. ciasto:
  2. 3/4margaryny
  3. 3całe jajka
  4. 2 łyżkikwaśnej śmietany
  5. 1 szkl.Cukru
  6. 3 szkl.mąki pszennej
  7. 2 łyżeczkiproszku do pieczenia
  8. Masa makowa:
  9. 0,5 kgmaku
  10. 2jajka + białko z jednego jajka
  11. 1 szklankacukru pudru
  12. 2 łyżkicukru waniliowego
  13. 2 łyżkitartej bułki
  14. kilkakropli aromatu migdałowego
  15. Masa serowo-jogurtowa:
  16. 2Gratki truskawkowe po 400ml
  17. 200 gSera zmielonego
  18. 1galaretka truskawkowa
  19. Galaretka wiśniowa:
  20. ok 0, 5l. soku z wiśni (wraz z wiśniami)
  21. 3 łyżkiżelatyny
  22. 2/3 szkl.wrzącej wody

Przygotowanie

80 minut(-y)
  1. 1

    Ciasto: Wszystkie składniki włożyć do miski- zagniatamy ciasto. Następnie na 30min. wkładamy do zamrażalki. Po tym czasie wałkuję ciasto, przenoszę go do wyłożonej papierem do pieczenia blachy o wym. 24x33 cm i nakłuwam placek widelcem. Podpiekam15 min w 180C.

  2. 2

    Mak sparzyć, osączyć i zmielić 2 razy. Utrzeć z żółtkami i cukrem. Dodać olejek i tartą bułkę. Wymieszać. Dodać ubitą na sztywną pianę z białka i delikatnie wymieszać z masa makową. Masę makową wykładamy na podpieczone ciasto i pieczemy przez 50min. w 160C.

  3. 3

    Masa serowo-jogrtowa: Gratki połączyć z serem. Galaretkę rozpuszczam w szkl. wrzącej wody-zostawiam do lekkiego stężenia, następnie łącze z masą. Wylewam na masę makową.

  4. 4

    Galaretka wiśniowa: Wiśnie wykładamy na masę jogurtową. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie, zostawiamy do lekkiego stężenia i łączymy z sokiem z wiśni. Wymieszać dokładnie. Gotową galaretką zalać wiśnie, schłodzić w lodówce.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Milena Miśkiewicz
Milena Miśkiewicz @Milena1cook_14137988
Siamoszyce
interesuje się kuchnią, ale bardziej pieczeniem ciast i słodkości.
Czytaj więcej

Podobne przepisy