Zagotować wodę. Do miski przesiać mąkę i dosypać sól, zalać wrzątkiem.
Roznieszać łyżką. Odczekać, aż trochę się wystudzi i dodać jajko i olej. Zagnieść do momentu, aż ciasto będzie jednolite. Najlepiej odczekać pół godziny. Ulepić pierogi i gotować je 5minut od wypłynięcia na małym ogniu.