Dyniowo - pomarańczowe ciasto Walentynkowe

Magdalena Wojtanowicz
Magdalena Wojtanowicz @cook_MWojtanowicz

Bazą ciasta jest wspaniałe i wilgotne ciasto dyniowe przełożone kremem śmietanowym z mascarpone. Pyszna propozycja na słodkie Walentynkowe świętowanie.

Dyniowo - pomarańczowe ciasto Walentynkowe

9 kucharzy planuje to przygotować

Bazą ciasta jest wspaniałe i wilgotne ciasto dyniowe przełożone kremem śmietanowym z mascarpone. Pyszna propozycja na słodkie Walentynkowe świętowanie.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

12 porcji
  1. Ciasto:
  2. forma serduszko 22 x 21 cm
  3. 4duże jajka
  4. ok. 1 szklanki cukru kryształu
  5. ok. 1 szklanki oleju
  6. 2 szklankimąki
  7. 1,5 szklankistartej dyni
  8. 100 mlwyciśniętego soku z pomarańczy
  9. 1 łyżeczkaproszku do pieczenia
  10. 1 łyżeczkasody oczyszczonej
  11. 1/2 łyżeczkicynamonu
  12. papier do pieczenia
  13. krem:
  14. 300 mlśmietany kremówki 30-36 % MOCNO SCHŁODZONEJ
  15. 250 gserka mascarpone również MOCNO SCHŁODZONEGO
  16. 4płaskie łyżki cukru kryształu

Przygotowanie

  1. 1

    Piekarnik nagrzewamy na temp. 180 stopni.
    Dynię ścieramy na tarce o małych oczkach i mieszamy z sokiem pomarańczowym.
    Całe jajka ucieramy z cukrem na kogel-mogel, następnie dodajemy olej oraz mąkę ciągle ucierając. Kolejno dodajemy proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon - dokładnie ucieramy - mieszamy. Później dodajemy startą dynię wymieszaną z sokiem pomarańczowym i dokładnie mieszamy.

  2. 2

    Wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 1 godz. w temp. 180 stopni - do suchego patyczka (w zależności od piekarnika czas może być dłuższy lub krótszy).
    Po upieczeniu wyciągamy do ostygnięcia. Między czasie przygotowujemy krem.

  3. 3

    Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno dodajemy cukier i dokładnie mieszamy. Do ubitej śmietanki z cukrem dodajemy porcjami schłodzony serek mascarpone i dokładnie mieszamy.
    Ciasto przekrawamy na 3 w miarę równe blaty. Z wierzchniego blatu ścinamy wybrzuszenie. Blaty przekładamy kremem. Ostatni blat - wierzch smarujemy pozostałością kremy a boki obsypujemy pokruszonym ściętym wybrzuszeniem. Gotowy torcik wkładamy do lodówki do schłodzenia na 3 godz.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Magdalena Wojtanowicz
Magdalena Wojtanowicz @cook_MWojtanowicz
Gotowanie to przyjemność ;) dlatego też prowadzę własną stronkę kulinarną na fbna której dzielę się różnymi przepisami i nie tylko - serdecznie każdego zapraszam :)https://www.facebook.com/przyjemnoscgotowania/
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy