Risotto z krewetkami
Przygotowanie
- 1
1 ząbek czosnku rozgniatamy i nacieramy krewetki, odstawiamy. Do garnka dajemy masło. Cebulę i czosnek kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka. Dusimy ok. 3 min. Dodajemy ryż i mieszamy ok. 2 min. Następnie dodajemy wino, kiedy odparuje gotujemy ok. 20 min dolewając ciągle bulion warzywny i często mieszamy żeby się nie przypaliło.
- 2
Kiedy wylejemy cały bulion i konsystencja będzie gęsta próbujemy czy ryż jest miękki, jeśli nie to dodajemy jeszcze bulion, aż ryż będzie miękki. Na koniec dodajemy starty parmezan. Można również dodać posiekaną natkę pietruszki. Wszystko mieszamy. Jeżeli jest taka potrzeba doprawiamy solą i pieprzem.
- 3
Krewetki nabijamy na długie wykałaczki i smażymy na grillu elektrycznym. Można również usmażyć na patelni posmarowanej oliwą. Risotto przekładamy na talerz i układamy szaszłyki z krewetek. Można podawać z sałatą. Smacznego <3
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Risotto kurkowe Risotto kurkowe
Wąski sezon kurkowy (a w tym roku chyba jeszcze węższy), jest czasem gdy ten świetny grzyb można przyrządzić na dziesiątki sposobów. Oto jeden z nich, przepis, w którym smak kurek gra zdecydowanie pierwsze skrzypce.
-
-
Risotto z grzybami Risotto z grzybami
Pyszne, pachnące jesienią danie jednogarnkowe dedykowane miłośnikom "lekkiej kuchni".
-
Risotto z cykorią i zielonym pesto Risotto z cykorią i zielonym pesto
Wegetariańskie risotto. Najlepiej smakuje z lampką wina.
uszass -
-
-
-
-
Risotto z grzybami i kurczakiem Risotto z grzybami i kurczakiem
Pysznie kremowe i aromatyczne risotto, które należy do klasyki włoskiej kuchni. Wyjątkowe danie, które nie wymaga wielkiej uwagi i co więcej które przygotujesz na jednej patelni!
-
Risotto z szafranem 🇮🇹 Risotto z szafranem 🇮🇹
Gdyby nie szafran, byłoby to Risotto Bianko, czyli podstawowe Risotto, które jest podstawą, z której możemy robić Risotto z czym tylko chcemy. Tym razem jest ono zrobione zgodnie ze sztuką, gdyż po wygłupach z czyszczeniem zapasów z ryżu, obiecywałem, że takie Risotto się u mnie pojawi 🙂Jeżeli chcę zjeść proste Risotto, bez komplikowania go dodatkami, bardzo lubię dodać szczyptę szafranu, który zmienia kolor całego dania i wprowadza bardzo przyjemny smak, przez co smakuje ono zupełnie inaczej od standardowego Bianco. Szafran, nazywany jest najdroższą przyprawą, lecz wystarczy jego szczypta, na całe danie, aby je całkowicie zmienić 😉Kolejna obietnica. Bardziej skomplikowane Risotto jeszcze się pojawi, gdyż jestem fanem tego dania :D
Więcej polecanych przepisów
Komentarze