Babeczki pełnoziarniste z białą kiełbasą z nutą chrzanową
Świata wielkanocne baz babek, babeczek jakoś sobie nie wyobrażamy, bo przecież do koszyczka chociaż jedną wkładamy. Ze słodkością, bakaliami je kojarzymy, z polewą, lukrem je lubimy. Na świąteczne danie żurek, czy barszcz biały też zjadamy, do którego, jajek, kiełbasy dokładamy. Ja te dwa dania połączyłam i słodkie babeczki na wytrawne zamieniłam. Idealne jako dodatek do żurku czy wielkanocnych sałatek. Ciasto na babeczki z mąki pełnoziarnistej przygotowałam, do którego, przyprawy i chrzan łagodnym kremowym dodałam. W cieście białą kiełbasę schowałam i po upieczeniu pyszne, oryginalne, babeczki otrzymałam. #wielkanoc
Babeczki pełnoziarniste z białą kiełbasą z nutą chrzanową
Świata wielkanocne baz babek, babeczek jakoś sobie nie wyobrażamy, bo przecież do koszyczka chociaż jedną wkładamy. Ze słodkością, bakaliami je kojarzymy, z polewą, lukrem je lubimy. Na świąteczne danie żurek, czy barszcz biały też zjadamy, do którego, jajek, kiełbasy dokładamy. Ja te dwa dania połączyłam i słodkie babeczki na wytrawne zamieniłam. Idealne jako dodatek do żurku czy wielkanocnych sałatek. Ciasto na babeczki z mąki pełnoziarnistej przygotowałam, do którego, przyprawy i chrzan łagodnym kremowym dodałam. W cieście białą kiełbasę schowałam i po upieczeniu pyszne, oryginalne, babeczki otrzymałam. #wielkanoc
Przygotowanie
- 1
Z kiełbasy zdejmujemy jelito, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na suchej patelni, 2-3 min, przekładamy na papierowy ręcznik, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- 2
Ciasto:
Do dużej miski wlewamy wodę w temp. pokojowej, dodajemy drożdże, cukier, 100 g mąki i dokładnie mieszamy. Przykrywamy folia spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 min.
Do zaczynu dodajemy sól, cebulę, majeranek, pieprz, chrzan kremowy (jeśli jest ostry, należy dodać do smaku), mieszamy. Wsypujemy 300 g mąki, za pomocą dużej drewnianej łyżki, mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
- 3
Dodajemy pozostałą mąkę, 100 g i ręka wyrabiamy ciasto, ma być miękkie, delikatne. Kształtujemy kulę, zostawiamy w misce i przykrywamy folią spożywczą na ok. 40 min.
Przygotowujemy 12 foremek do babeczek, jeśli używamy sylikonowych, można je delikatnie natłuścić (nie jest to konieczne). Metalowe natłuszczamy, oprószamy mąką, nadmiar strzepujemy. Można też z papieru do pieczenia wyciąć 12 kwadratów ok. 10/10cm.Ciasto przekładamy na podsypaną mąką stolnicę, rolujemy wałek i dzielimy na 12 części.
- 4
Babeczki:
Każdą z nich spłaszczamy w dłoniach, robimy krążek, na środek dodajemy po łyżce kiełbasy, ciasto sklejamy jak sakiewkę, i kształtujemy kulę. Częścią łączenia przekładamy do foremki, czynność powtarzamy z pozostałym ciastem. Przykrywamy folia spożywczą i odstawiamy na ok. 1 godz. do wyrośnięcia.
Piekarnik nagrzewamy do 200°C. Babeczki przed pieczeniem delikatnie, za pomocą pędzelka, smarujemy oliwą i oprószamy pieprzem. Pieczemy ok. 15 min.
Podobne przepisy
-
Barszcz biały z białą kiełbasą i jajkiem Barszcz biały z białą kiełbasą i jajkiem
Barszcz biały to pyszna zupa nie tylko na Święta Wielkanocne , ale także na co dzień . Można ją podać z ziemniakami lub świeżym pieczywem .
-
Drożdżowe wianuszki nadziane kiszoną kapustą z kurkami Drożdżowe wianuszki nadziane kiszoną kapustą z kurkami
Wianuszki z ciasta drożdżowego przygotowałam do którego dużą ilość koperku dodałam. Farsz z cebuli dymki, kapusty kiszonej zrobiłam w którym grzyby KURKI ukryłam. W cieście farsz w małe wianki pozawijałam, i na ciepło z żurkiem podałam. Krążki delikatnością zaskakują, a farszem smakowo czarują.
-
Pierogi z białą surową kiełbasą i czosnkiem niedźwiedzim Pierogi z białą surową kiełbasą i czosnkiem niedźwiedzim
Lubicie pierogi ? a jedliście może wykonane z białej surowej kiełbasy, dziś takie sobie wymyśliłam i nie żałuję ponieważ wyszły przepyszne lepszych to chyba nie jadłam. Myślę, że przepis przypadnie wam do gustu o ile ktoś lubi i pierogi i białą surową kiełbasę
-
Pieczona biała kiełbasa Pieczona biała kiełbasa
Biała kiełbasa kojarzy nam się często z bialym barszczem lub żurkiem .Ja proponuję spróbować innego smaku . Dodatki pasują w sumie do każdej zapiekanej kiełbasy . -
Drożdżowe ciasto (chlebowe) dyniowe na ostro Drożdżowe ciasto (chlebowe) dyniowe na ostro
Ciasta dyniowe przeważnie na słodko jest wypiekane, ale jeśli olej rzepakowy chili jest do niego dodane, to z pewnością smak zmieni niepowtarzalnie, a smakować będzie idealnie. Dynia pierwsze w piekarniku jest wypiekana, a następnie miksowana. Pestki dyni są wyprażone, potem (połowa) blenderowane. Ciasto na drożdżach wyrobione, z dynią, pestkami dyni połączone, na brytfankę przełożone i na złoto wypieczone. Dyniowe ciasto niebanalne, do przekąszania idealne. Naprawdę wyśmienite, samo bez dodatków, do zjadania znakomite. Ciasto dyniowe słodkie, co tradycyjnie się wypiekało, cukier na chili się pozmieniało. Warto nowych smaków próbować, a czasem jak coś nie wyjdzie, to nie ma co żałować. Jeśli w kuchni się nie próbuje, to nowych doznań smakowych się nie skosztuje. -
Rolada z kurczaka – pieprzowa i z nutą wędzonej papryki Rolada z kurczaka – pieprzowa i z nutą wędzonej papryki
Czasem zrobimy większy zapas mięsa i nie mamy pomysłu co z niego przygotować, ale nie ma co tu dużo kombinować. Proponuje roladę na parze gotowaną, na dwa sposoby doprawianą. Jedna jest mocno pieprzowa, druga delikatnie paprykowa. Tłuszczu żadnego tutaj nie dodajemy, niczym nie peklujemy. Bardzo łatwo je przygotowujemy, a później tak jak chcemy, jemy. Można na ciepło z sosem podawać lub na zimno jako wędlinę do kanapek podawać. -
Zielono mi – zielone warzywa z purée ziemniaczano serowym Zielono mi – zielone warzywa z purée ziemniaczano serowym
Ziemniaki ugotowałam, ugniotłam, z mlekiem i serem żółtym wymieszałam. Kurkumą doprawiłam i do smaku dosoliłam. Pyszne delikatne purée otrzymałam, a warzywa na patelni przygotowałam. Warzywa delikatnie podsmażyłam, następnie pokrywą przykryłam i na al dente udusiłam. Sól, pieprz zielony i czarny do smaku dodałam i z purée podałam. Całość szczypiorkiem i koperkiem posypałam i przepysznym wegetariańskim daniem z całą rodzinką się zajadałam. -
Barszcz biały z kaszą, chrzanem i jajkiem sadzonym Barszcz biały z kaszą, chrzanem i jajkiem sadzonym
Barszcz biały z kaszą, chrzanem i jajkiem sadzonym
-
Gulasz warzywny na batatach fioletowych Gulasz warzywny na batatach fioletowych
Gulasz zawsze kojarzył mi się z dużą ilością mięsa czerwonego, dania dość kalorycznego. Ja trafiłam na bataty fioletowe, które mnie swym kolorem zaskoczyły i od razu do zakupowego koszyka wskoczyły. Pomysł przyszedł tak przypadkowo, tak trochę nietypowo. Dużą ilość warzyw przygotowałam, i za gotowanie się zabrałam. Do gotujących warzyw dodałam przyprawy do ziemniaków z ziołami by połączyły się smakami. Na końcu już po swojemu doprawiłam i słodko ostry gulasz zrobiła. Danie wyszło bardzo oryginalne, zdrowe, warzywne, dla ciekawych nowych smaków idealne. Gulaszem je nazwałam, bo taką konsystencję uzyskałam, a fioletowe bataty mięso czerwone imitują i świetnie smakują. Polecam dla tych co mięsa nie zjadają i tym co o zdrowie dbają. NATURalnie, wszystkim smakowało, no cóż trochę przygotowałam za mało. Batat to moje warzywo ulubione, z nimi każde danie jest wyjątkowe, teraz do gulasz do ulubionych dań zapisuję i spróbować proponuję. -
Spaghetti z łososiem na zielono Spaghetti z łososiem na zielono
Kilka składników przygotowujemy i z nich szybko, smacznie czarujemy. Prostota w wytrawne danie zamieniona, to będzie uczta wymarzona. Makaron na al dente ugotowany, groszkiem, szpinakiem, koperkiem na zielono “ubrany”, łososiem połączony, serem oprószony. Danie banalne, ale w smaku idealne. -
Pieczona biała kiełbasa Pieczona biała kiełbasa
Kiełbasa świetnie smakuje z chrzanem i/lub ogórkiem kiszonym.
-
Wielkanocne kotlety Wielkanocne kotlety
Sposób na mielone w innej odsłonie. Kotlety robimy z białej kiełbasy i polewamy sosem żurkowym. Bardzo szybkie, proste wykonanie, a jest tradycja, że w Święta Wielkanocne podajemy żurek, my możemy podać kotlety w żurku 😊
Więcej polecanych przepisów
Komentarze