Mazurek kajmakowy 🌼

Mimo tego, że mieszkamy na Węgrzech, mazurek zawsze musi się pojawić na naszym Wielkanocnym stole. Ten przepis na kruche ciasto okazał się idealny, najlepiej jak upieczemy go dzień przed podaniem. ☺️ Przygotowanie ciasta jest całkiem proste ale na dekorację jednak trzeba mieć trochę czasu i cierpliwości. 😄

Czytaj więcej

Mazurek kajmakowy 🌼

Zapisane

Drukuj

Składniki

Kruchy spód:
300 gmąki pszennej
100 gcukru pudru
1 szczyptasoli
200 gmasła zimnego
1 łyżkagęstej śmietany (18%)
2żółtka
Ponadto:
1 puszkamasy kajmakowej
Bakalie, migdały wdg. uznania
3 kostki gorzkiej czekolady do dekoracji

Zapisane

Przygotowanie

1

Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać nożem do momentu, aż ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtka, cukier p., sól, śmietanę i szybko zagnieść.
2

Z ciasta uformować kulę, owinąć folią i schłodzić w lodówce przez min. pół godziny.
3

Blachę wysmarować masłem, ciasto rozwałkować, nożem okroić formę jajka. Resztę ciasta zagnieść i podzielić na 6 części zrobić z nich dekoracyjne warkoczyki
4

Piec w temperaturze 200°C przez 20 min, na jasnozłoty kolor. Po wyjęciu poczekać, aż ciasto wystygnie !
5

Gotowy kajmak nałożyć na ciasto, przyda się nóż maczany w gorącej wodzie do wyrównania masy. Ciasto udekorować migdałami i bakaliami. Rozpuścić trochę gorzkiej czekolady i patyczkiem zrobić napis.
Przechowywać w temperaturze pokojowej, Smacznego! 🌸