Ubić jajka z cukrem na puszystą masę, dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać nie używając miksera. Upiec w piekarniku nagrzanym do 180°C około 15 minut.

Aby przygotować krem odlać szklankę soku, resztę zagotować (jeżeli mamy sok i budynie bez cukru, dodać pół szklanki cukru, jeżeli wszystko ma cukier tylko 2-3 łyżki cukru do smaku). W odłożonej szklance soku rozpuścić wszystkie budynie i połączyć z zagotowanym sokiem. Gotować kilka minut. Ostudzić. Miękkie masło utrzeć na puszystą masę i nie przerywając ucierania dodawać osuszony gesty budyń. Krem wyłożyć na wystudzony biszkopt i włożyć do lodówki.

Żelatynę namoczyć w pół szklanki zimnej wody odstawić aby napęczniała. Słodzoną wcześniej śmietanę ubić na sztywno pod koniec ubijania dodać cukier. Podgrzać troszkę namoczoną żelatynę aby się rozpuściła ale pozostawić letnią by można ją było dodać do ubitej śmietany. Połączyć ubijając i wyłożyć na schłodzone ciasto. Ponownie włożyć do lodówki.

Żelatynę do polewy namoczyć w kilku łyżkach zimnej wody. Resztę składników polewy podgrzać, aż do połączenia. Do gładkiej masy dodać żelatynę. Wystudzić i wylać na schłodzone ciasto. Zostawić w lodówce na kilka godzin. 😉