Mule dokładnie wymyć. Obgotować i wyjąć z muszli.

Krewetki obrać, wyczyścić i obgotować.

W garnku z grubym dnem rozpuścić masło, dodać mąkę energicznie mieszając. Zalać mlekiem i gotować do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Posolić, popieprzyć i dodać gałkę muszkatołową.

Do sosu beszamel dodać ugotowane krewetki, mule, przegrzebki i filet z okonia pokrojony w kawałki. Wszystko dokładnie wymieszać.

Przygotować muszle. Na każda kładziemy przegrzebek i dwie łyżki sosu. Posypać łyżeczka bułki tartej.

Pieczemy 10 minut w nagrzanym piekarniku na 200 stopni C.

Smacznego!