Tarta mocno orzechowa
Pyszna tarta, cudowna, wyjątkowa, to kruche ciasto, a na nim lekko słodka masa jajeczno śmietankowa, która z tartymi orzechami włoskimi i laskowymi została zmieszana, przyprawami korzennymi doprawiana. Po upieczeniu słonym karmelem i bakaliami (orzechy laskowe, nerkowca, włoskie, migdały) w karmelu ozdabiana. Po mocnym schłodzeniu, smaki ze sobą idealnie współgrały, chrupiące, z delikatnością, słodkie z nutą słoną genialnie smakowały.
Tarta mocno orzechowa
Pyszna tarta, cudowna, wyjątkowa, to kruche ciasto, a na nim lekko słodka masa jajeczno śmietankowa, która z tartymi orzechami włoskimi i laskowymi została zmieszana, przyprawami korzennymi doprawiana. Po upieczeniu słonym karmelem i bakaliami (orzechy laskowe, nerkowca, włoskie, migdały) w karmelu ozdabiana. Po mocnym schłodzeniu, smaki ze sobą idealnie współgrały, chrupiące, z delikatnością, słodkie z nutą słoną genialnie smakowały.
Przygotowanie
- 1
Ciasto:
Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy do uzyskania jednolitej gładkiej masy.
Rada: zagniatamy energicznie i krótko, żeby jak najmniej zagrzało się ciasto.
Ciasto układamy między dwa papiery do pieczenia i cienko rozwałkowujemy. Przenosimy do formy, dokładnie wylepiamy dno i ścianki. Nakłuwamy widelcem i wstawiamy do lodówki na ok. 20 min.
Piekarnik nastawiamy na 180°C, ciasto pieczemy ok. 17 min.
W tym czasie przygotowujemy pozostałe składniki.
- 2
Masa orzechowa:
Rada: jeśli orzechy laskowe mamy całe i łupce, należy je podprażyć na suchej patelni do momentu, kiedy ich skórka zacznie pękać. Następnie przełożyć na ręcznik kuchenny, pocierać w dłoniach tak, skórka odejdzie bez problemów, drobno zmiksować.Jajka miksujemy ze śmietanką, cukrem trzcinowym i przyprawami (cynamonem, gałką muszkatołową). Dodajemy mielone orzechy włoskie i laskowe, mieszamy.
Na podpieczone ciasto przelewamy przygotowaną masę i pieczemy w 180°C, ok. 10 -12 min.
- 3
Słony karmel:
Na dużą patelnię wsypujemy cukier, podgrzewamy do momentu, aż się stopi i przybierze barwę jasno karmelową. Zdejmujemy na chwilę z ognia, dodajemy masło i energicznie mieszamy. Wlewamy śmietankę i gotujemy przez około 4-5 minut na umiarkowanym ogniu, do uzyskania jednolitej, gęstej masy. Pozostawiamy na kilka min do przestygnięcia. Na masę orzechową przelewamy część karmelu, układamy orzechy włoskie, a pozostałe mieszamy z karmelem, przekładamy na tartę.Tartę schładzamy w lodówce.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
TARTA z kaszą gryczaną, orzechami i karmelem TARTA z kaszą gryczaną, orzechami i karmelem
TARTA Z PRAŻONĄ KASZĄ GRYCZANĄ I ORZECHAMI z delikatnie słonym karmelem to baaardzo ciekawa tarta, z oryginalnym zastosowaniem kaszy gryczanej, która smakuje jak.. orzeszki! Słodka, orzechowa, chrupiąca i jak to tarta – przepiękna, wyjątkowa, na kruchym spodzie.Po zrobieniu ciasta należy odstawić do lodówki, aby zastygło.Jeśli lubcie zaskakiwać domowników lub gości lub odczarowywać jakiś składnik w kuchni - przepis idealny!A i ciekawe wspomnienie jak pierwszy raz ciasta próbowała Moja Przyjaciółka i miała zgadnąć z czym jest.. (dodam, że nie jest zwolenniczką kaszy).. po wielu kęsach usłyszałam "Tylko nie mów, że jest to kasza.." ;)
-
Tort egipski Tort egipski
#poradnik#kuchnieświataCzy ten torcik pochodzi z Egiptu? Nie mam pewności. Są w nim placki pełne orzechów. Jest w nim duuużo orzechów. To ponoć jest charakterystyczne dla słodkiej kuchni tego kraju. Poza tym jest złoty jak piasek pustyni... Zatem można twierdzić, że jest to egipski wypiek.Torcik przygotowałam na świąteczną okazję. Jest bardzo kaloryczny, ale smaczny. Poza bezowymi, cienkimi plackami, jest w nim krem budyniowo - maślany oraz bita śmietana z migdałami i karmelem. W oryginalnym przepisie należało użyć samych orzechów laskowych, ale ja wykorzystałam to, co miałam dostępne w domu. Są w nim zatem, oprócz mielonych orzechów laskowych, migdały i orzechy włoskie. Zastanawiałam się, czy ten karmel jest konieczny? Ostatecznie go zrobiłam. Nie żałuję.
-
Babka orzechowa Babka orzechowa
Orzechy, czekolada i Nutella - połączenie idealne, które na pewno przypadnie do gustu miłośnikom jesiennych smaków. Doskonała w połączeniu z filiżanką kawy, herbaty lub kubkiem gorącego mleka.
-
Tarta na słodko z dyni, batata i mascarpone Tarta na słodko z dyni, batata i mascarpone
Dynia, batat nutę słodkości w sobie mają, do przygotowania wypieków się nadają. Ja kruche ciasto pod tartę przygotowałam, a ugotowane warzywa zmiksowałam. Do puree z dyni i batata jeszcze kilka składników dodałam, dzięki którym smak i delikatną masę uzyskałam. Tarta wyszła idealnie kremowa, lekko słodka, wyjątkowa. #JESIEN2021
-
Ciasto orzechowo-karmelowe bez pieczenia Ciasto orzechowo-karmelowe bez pieczenia
Kiedy nagle naszło mnie na ciasto delikatnie imitujące pewien pyszny orzechowy baton, długo się nie zastanawiałam 🍫Delikatny spód z blanszowanych migdałów i orzechowo-śmietankowa masa przełamują słodycz karmelu i czekolady 🔥Na dodatek, do wykonania ciasta nie trzeba wcale piekarnika 🥣 Za to trochę cierpliwości 😉Z podanych proporcji nie wychodzi ciasto turbo słodkie, więc bez problemu od razu wciągniecie dwa kawałki 🤎
-
Tarta czekoladowo-orzechowa Tarta czekoladowo-orzechowa
Mikroskładniki (mogą się różnić w zależności od użytych składników):Na 100g:ENERGIA: 429kcalBIAŁKA: 7gTŁUSZCZE: 29gWĘGLOWODANY: 34g
-
Sernik słony karmel Sernik słony karmel
Przepyszny deser dla fanów slonego karmelu i nie tylko! Rozpływa się w ustach, a przy tym jest niesamowicie prosty w przygotowaniu.
-
Ciasto bardzo czekoladowe Ciasto bardzo czekoladowe
To ulubione ciasto mojego syna, dzisiaj jego urodziny i w całym domu pachnie czekoladą. Pierwotnie inspiracją był przepis Nigeli Lawson, ale po latach został zmodyfikowany. Nutellę zastąpiłam jeszcze większą ilością czekolady i śmietanki. Mnian, kiedy to piszę, moi sąsiedzi dobijają się do drzwi...
-
Kruche ciasto z orzechami Kruche ciasto z orzechami
Kruche ciasto z orzechami jest bardzo smaczne i szybkie do zrobienia. Po upieczeniu nie trzeba już go przekładać. Można polukrować lub posypać cukrem pudrem.
-
Tarta z borówkami i solonym karmelem Tarta z borówkami i solonym karmelem
Tarta z borówkami kremem śmietankowym i solonym karmelem. Bardzo smaczny letni deser z owocami.
-
Dyniowo karmelowa tarta na palonym maśle! Dyniowo karmelowa tarta na palonym maśle!
Zostało mi trochę puree dyniowego i postanowiłam upiec tartę. Najpierw chciałam połączyć dynie z mielonymi orzechami, ale końcowo padło na słony karmel. Masę dyniową podkręciły przyprawy. Tarta wyszła znakomita chodź to było pierwsze do niej podejście. Przy wyborze spodu nie miałam wątpliwości. Spod na palonym maśle jest uzależniający. Uważajcie, bo cały można zjeść na surowo cudo!
-
Ciasteczka orzechowe przekładane marmoladą Ciasteczka orzechowe przekładane marmoladą
Bardzo proste w wykonaniu kruche ciasteczka z dodatkiem mielonych orzechów przełożone marmoladą. Wierzch ciasteczek posypany jest siekanymi orzechami i czekoladowymi kamyczkami.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze