Do miski wsypuję mąkę pszenna, budynie, proszek do pieczenia, mieszam składniki szpatułką. Następnie dodaję cukier, cukier wanilinowy, skórkę z cytryny startą na najmniejszych oczkach (należy uważać, aby nie zetrzeć białej części cytryny) oraz 2 łyżki soku z cytryny.

Miksując wlewam rozpuszczoną margarynę którą studzę aby nie była gorąca. Do miski ze składnikami wbijam 4 żółtka. Miksuję, aż do połączenia składników. Na końcu dodaję ubite białka oraz skórkę z cytryny. Teraz znów ciasto mieszam szpatułką. 3 łyżki masy odkładam do miseczki wsypuję kakao i mieszam. Gotową masę wykładam do wysmarowanej tłuszczem i dobrze obsypanej kaszą manną formy.

Gotową masę wykładam na przemian, raz białą raz kakaową i znów białą do wysmarowanej tłuszczem i dobrze obsypanej kaszą manną formy. Ciasto wkładam do nagrzanego no 180*C piekarnika na środkowy poziom. Pieczemy 40-45 minut (do tzw. suchego patyczka). Po wyłączeniu piekarnika ciasto pozostaje w nim jeszcze 5 minut.

Lukier...
cukier puder wsypuję do miseczki wlewam kilka kropel aromatu cytrynowego i sok z połowy cytryny oraz 3 łyżki śmietanki lub mleka... Dokładnie wymieszam i dekoruję nim ciasto. w mikrofali rozpuściłam 4 kostki czekolady i polałam łyżeczką po wierzchu lukier.

Smacznego...