Makowiec japoński

Justyna Zdziebłowska @Justyna_Zdzieblowska

To jeden z moich najstarszych przepisów, a zarazem ciasto, obok którego nikt nie przejdzie w mojej rodzinie obojętnie. Jest całkiem szybkie w przygotowaniu, świetnie sprawdzi się jako poczęstunek urodzinowy, imieninowy lub... świąteczny. Doskonale smakuje przełożony kremem z kaszy manny lub klasycznym budyniowym/karpatkowym.

Czytaj więcej

Makowiec japoński

Justyna Zdziebłowska @Justyna_Zdzieblowska

Zapisane

Drukuj

Składniki

ciasto:
300 grozpuszczonego masła
200 gcukru
7jaj
60 gkaszy manny
300 gmielonego maku
10 gproszku do pieczenia
duży słoik prażonych jabłek (ok. 700 g)
polewa:
65 gmasła
100 gcukru
45 mlwody
25 gciemnego kakao

Zapisane

Przygotowanie

1

Piekarnik rozgrzać do temp. 180 st C. Formę o wymiarach 31 x 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
2

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka ubić z cukrem, dodać rozpuszczone masło. Mak zmieszać z proszkiem do pieczenia i kaszą manną - wmieszać do ciasta. Dodać jabłka i całość wymieszać jedynie do połączenia.
3

Z białek ubić pianę - domieszać ręcznie do ciasta. Całość przelać do wcześniej przygotowanej foremki. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 45-50 min. Ostudzić.
4

Przygotować polewę: wszystkie składniki zagotować. Lekko przestudzić i polać wierzch ciasta. Górę można posypać wiórkami kokosowymi lub mielonymi orzechami. Ciasto przechowywać w lodówce.