Pikantne ciasto dyniowe

Justyna Zdziebłowska @Justyna_Zdzieblowska

Ciasta dyniowe to dla mnie zwiastun nadchodzącej jesieni. Ten wypiek polecam każdemu, kto uwielbia to pyszne warzywo. W połączeniu z czekoladą daje ciasto doskonale wilgotne i obłędnie pachnące. Gorąco polecam!

Czytaj więcej

Pikantne ciasto dyniowe

Justyna Zdziebłowska @Justyna_Zdzieblowska

Zapisane

Drukuj

Składniki

2 szklpuree z dyni
250 gmasła
200 gbiałego cukru
50 gbrązowego cukru + 20-30 g na górę
1jajo
300 gmąki pszennej
5 gmielonego cynamonu
5 gmielonego imbiru
2,5 gmielonej gałki muszkatołowej
2,5 gmielonego ziela angielskiego
2,5 gmielonych goździków
5 gsody oczyszczonej
szczyptasoli
300 ggorzkiej czekolady

Zapisane

Przygotowanie

1

Piekarnik rozgrzać do temp. 180 st C. Blachę o wymiarach 32 x 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
2

Mąkę, sodę i przyprawy przesiać przez sito. W osobnej misce utrzeć masło z cukrem białym i brązowym, dodać jajo, a następnie puree z dyni. Zmniejszyć obroty miksera, dodać sypkie składniki i mieszać wyłącznie do połączenia składników.
3

Czekoladę posiekać, domieszać do ciasta ręcznie. Gotową masę przełożyć na wcześniej przygotowaną foremkę. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. 35-40 min., aż wbity w środek patyczek będzie suchy. Gorące ciasto posypać resztą brązowego cukru. Pozostawić do ostudzenia.