Ciasto półkruche ze śliwkami i kruszonką (blacha duża z pieca)

Bardzo lubię piec ciasta z owocami i kruszonką i oczywiście je jeść. Cała moja rodzina uwielbia te ciasta.
Tu można trochę pokombinować. Użyć do ciasta owoców jakie kto lubi i ma pod ręką np : śliwki , rabarbar , jabłka , maliny , truskawki itd.
Można też pomieszać trochę tego i tamtego.

Czytaj więcej

Ciasto półkruche ze śliwkami i kruszonką (blacha duża z pieca)

Ewa Kłym @E4cook_25828630

Zapisane

Drukuj

Składniki

Ok. 2 godzin

1 kgmąki tortowej
30 dkgmargaryny
2jaja
200 gramkwaśnej śmietany
30 dkgcukru (drobnego)
Duży proszek do pieczenia
Na kruszonkę :
20 dkgmasła
20 dkgcukru pudru
30 dkgmąki tortowej
1i 1/2 śliwek
Bułka tarta

Zapisane

Przygotowanie

Ok. 2 godzin

1

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać na stolnicę, dodać miękką margarynę - posiekać nożem (mieszać z mąką)
2

Dodać cukier, jaja i śmietanę.
Wszystkie składniki połączyć ze sobą. Wyrobić ciasto dokładnie (po przekrojeniu muszą być widoczne dziurki)
Gotowe ciasto włożyć do lodówki na 30 - 40 minut.
3

Sporządzić kruszonkę :
Mąkę przesiać na stolnicę lub do miski dodać cukier puder - wymieszać. Następnie dodać miękkie masło - połączyć składniki rękami ( do uzyskania kruszonki.
Włożyć do lodówki.
Śliwki umyć, wypestkować, osuszyć za pomocą ręcznika papierowego.
4

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłożyć na nim równo ciasto - rozwałkować.
Ponakłuwać widelcem (gęsto). Posypać bułką tartą (obficie). Ułożyć na cieście śliwki - jedna obok drugiej (skórką do góry).
5

Na śliwki pokruszyć kruszonkę. Piec w temperaturze 160 stopni przez około godziny.
Po upieczeniu i ostudzeniu można posypać ciasto cukrem pudrem.
Bułką tartą posypuję, żeby się zakalec nie zrobił.