Chałka drożdżowa
Chałka drożdżowa
Przygotowanie
- 1
Przygotować ciasto drożdżowe: Lekko ciepłe mleko wymieszać z 1 łyżką cukru, pokruszonymi drożdżami i ok. 4 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 minut
- 2
Resztę z 500g mąki wsypać do dużej miski. Dodać resztę cukru, sól i wymieszać. Dodać jajko, miękkie masło, wyrośnięty zaczyn i ewentualnie startą skórkę z pomarańczy lub cytryny. Wyrobić ciasto, najlepiej mikserem lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta. (Miksować co najmniej 3 minuty
- 3
Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość
- 4
Wyrośnięte ciasto chwilę zagnieść. Podzielić na 3 równe części i uformować 3 wałki o długości równej długości blachy (ok. 47- 50 cm).
- 5
Dużą blachę wyłożyć papier do pieczenia. Wałki przełożyć na blachę i zapleść warkocz. Końce warkocza zlepić i podwinąć pod spód chałki. (Można również chałkę zapleść na posypanym mąką blacie i gotową przenieść na blachę).
- 6
Chałkę przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 30 minut do wyrośnięcia.
- 7
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 35 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół, aż ciasto ładnie się zarumieni. Pozostawić do ostygnięcia
Podobne przepisy
-
-
-
-
Bułki drożdżowe z czekoladą Bułki drożdżowe z czekoladą
Z powodu świąt Święta Zmarłych oraz z okazji że przyjechała w odwiedziny moja córcia przygotowałam jej ulubione bułeczki drożdżowe z czekoladą
-
-
-
-
Wieniec makowy na Trzech Króli Wieniec makowy na Trzech Króli
Wzorem tradycji hiszpańskiej na święto Trzech Króli piekę od kilku lat drożdżowe wieńce Roscón de Reyes. W Polsce w okresie Bożego Narodzenia zjada się spore ilości maku. Postanowiłam połączyć te dwie tradycje z obu krajów i upiekłam makowy Roscón de Reyes. W farszu ukrywam ziarenko fasoli. Ten, kto się na nie natknie, będzie sponsorem wypieków świątecznych w przyszłym roku ;)
-
Bułeczki cynamonowe Bułeczki cynamonowe
Bułeczki pachnące świętami. Pyszne, mięciutkie idealne połączenie z ciepłym kakao.
-
Ciasto użądlenie pszczoły Ciasto użądlenie pszczoły
Użądlenie pszczoły /Bienenstich, klasyk wśród niemieckich wypieków.#złotaksiążka2,#swieta
Więcej polecanych przepisów
Komentarze (2)